改良版麻婆豆腐（實名：辣渣豆腐）
SuperMom的大視界辣渣豆腐，其實是由麻婆豆腐改良而來，因為當時手邊沒有辣豆瓣醬，於是自己就把辣渣拿來替代辣豆瓣醬，沒想到效果也很棒。 ～～～ 異國生...
食材：絞肉、嫩豆腐、蠔油、辣渣/辣豆瓣醬、蔥、太白粉、薑片、水、蒜頭
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家常紅燒豆腐
SuperMom的大視界印象中看過媽媽煮, 是個很下飯的一道菜。如今, 換我煮給我的父母和小孩吃囉! ～～～～～～ 異國生活，樣樣都是挑戰，除了廚藝大...
食材：嫩豆腐、蠔油、洋蔥、蔥、醬油、紅蘿蔔絲、糖、水
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炸醬麵
SuperMom的大視界人在國外，實在是太想這一味了，只好自己動手煮，沒想到味道居然和台灣的麵店一樣，實在太感動了！ ～～～～～～ 異國生活，樣樣都是挑戰...
食材：絞肉、豆瓣醬、板豆腐、小黃瓜、甜麵醬、太白粉水、蔥末
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泰式打拋豬／牛
SuperMom的大視界因為愛吃而且下飯，便嘗試了第一次做泰國菜！ ～～～～～～～～～ 異國生活，樣樣都是挑戰，除了廚藝大精進可分享之外，還有一些景點或...
食材：豬肉或牛肉、蕃茄、蒜頭、九層塔、醬油、魚露、糖、米酒、辣椒
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班尼迪克蛋
SuperMom的大視界實在是太想吃班尼迪克蛋了，但附近也沒有餐廳可以一直去吃，只好自己動手做啦！ ～～～～～～～～～ 異國生活，樣樣都是挑戰，除了廚藝...
食材：吐司或圓形小麵包、蛋黃、火腿、雞蛋、檸檬汁、塩、生菜、醋、黑胡椒（可加可不加）
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家常紅燒牛肉麵
SuperMom的大視界因為人在異鄉，十分想念紅燒牛肉麵，而又沒有台灣餐廳可以去，所以就自己動手做囉！ ～～～～～～～～～ 異國生活，樣樣都是挑戰，除了...
食材：牛腱、洋蔥、薑片、花椒、八角、蕃茄、蔥、米酒、豆瓣醬、醬油
