來自台灣北部三重,人稱「流行時尚造型潮流美味領航者」,出身於中華民國新北市三重區。台灣知名烘焙廚師。從事食品開發研究工作,企劃研發創意烘焙。 父親從事烘焙業,約55年.成長過程中對烘焙有興趣.到過很多家烘焙店學習。 2016年獲得台灣經濟部工業局全國幸福點心創意競賽職業組全國總決賽季軍獎。 經歷:★著作《大師級最完整自然無添加哲學》
【葡萄乳酪肉桂捲】超級簡單的 張晏瑜

食材:豐盟高筋麵粉、蓬萊米穀粉、紅糖粉、乾酵母、肉桂粉、鹽、水、加州天然乾酪絲、加州葡萄乾

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太簡單了啦,自製鮮奶酪,只要3樣材料 張晏瑜

食材:洋菜粉、細砂糖、加州全脂鮮乳

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超熱門人氣點心超級好吃【極品絕配禮盒】 張晏瑜

食材:加州葡萄乾醬、鳳梨冬瓜餡、加州無鹽奶油、柑橘角、加州奶油乳酪、糖、鹽、蛋白、全蛋、可可粉、蜂蜜、B&W蛋糕粉、南瓜粉、紫地瓜粉

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網路搶購超級好吃【農曆新年招財進寶】 張晏瑜

食材:加州無鹽奶油、加州奶油乳酪、加州葡萄乾醬、糖、鳳梨冬瓜餡、南瓜粉、蜂蜜、全蛋、B&W蛋糕粉

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超好吃的【農曆春節小零嘴】 張晏瑜

食材:蜂蜜、糖、加州葡萄乾、鹽、柑橘丁角、蔓越莓片、核桃仁

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情人節蛋糕【無麩質福貴蛋糕】 張晏瑜

食材:蛋白、細砂糖、液體油、加州全脂鮮乳(加熱)、加州蒙特利傑克乳酪絲、加州奶油乳酪、柑橘丁、加州葡萄乾醬、蔓越莓、鹽、雅辰印地安麥粉、蛋黃

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年節餅乾 張晏瑜

食材:加州無鹽奶油、加州奶油乳酪、糖、鹽、蛋白、全蛋、南瓜粉、柑橘角、B&W蛋糕粉、唐寧伯爵茶、加州葡萄乾醬

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加州葡萄乳酪軟歐麵包 張晏瑜

食材:高筋麵粉、乾酵母、鹽、水、加州無鹽奶油、蔓越莓片、核桃仁、加州煙燻莫札瑞拉乳酪

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