
芋頭鹹稀飯
Irma Won想念小時候媽媽鹹粥的味道,雖然家人沒能常在一起。偶而有隔夜的剩飯,臨時起意作個鹹粥,在味道中回憶小時候~~
食材:碎肉、蒜頭(切碎)、芋頭(刨絲)、香菇(切丁或片)、熟的米飯、蝦米、芹菜(切碎)、櫻花蝦、鹽、白胡椒
想念小時候媽媽鹹粥的味道,雖然家人沒能常在一起。偶而有隔夜的剩飯,臨時起意作個鹹粥,在味道中回憶小時候~~
食材:碎肉、蒜頭(切碎)、芋頭(刨絲)、香菇(切丁或片)、熟的米飯、蝦米、芹菜(切碎)、櫻花蝦、鹽、白胡椒
家人很愛吃蘋果派,但是我試過好幾次,派皮都失敗。看過幾個網路教學影片,幾次實驗後終於找到訣竅,將其中糖份稍作調整,就做出家人愛吃的...
食材:中筋麵粉、鹽、無鹽奶油、冰水、蘋果、白砂糖、紅糖、肉桂粉cinnamon、豆蔻粉nutmeg、檸檬汁、中筋麵粉、無鹽奶油融化
有了新加坡肉骨茶香料包,自己也能輕鬆在家中作這道南洋料理!這香料包在很多的超市中都能買的到。
食材:排骨、蒜頭、新加坡肉骨茶香料包、清水、紅蘿蔔切小塊
紅蘿蔔核桃蛋糕一直是媽媽的最愛。稍調少原本食譜中糖跟油的量,加入鳳梨泥增加口感。從本來要烤個大蛋糕改成一個個杯子蛋糕的份量,可縮短...
食材:低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、肉桂粉、豆蔻粉、細砂糖、沙拉油、蛋(大)、無糖奶油(融化)、鳳梨(打成泥或剁碎)、核桃(壓碎)、新鮮紅蘿蔔(刨絲)、杏仁片
新鮮藍莓在臺灣超商或菜市場越來越普遍,做法也頗簡單。這食譜中使用比一般多的藍莓。其中sour cream的部份是用新鮮打的蘋果泥代...
食材:中筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、細砂糖、無糖奶油(軟化)、蛋(大)、蘋果泥、牛奶、新鮮藍莓、檸檬汁