泰式打拋茄子
張瑞比使用脂肪含量低的台糖安心豚絞肉，作成泰式打拋肉，口感非常細緻、鮮嫩，再加入當季食材--茄子，馬上變成另一道美味佳餚。
食材：茄子、朝天椒、檸檬、紅葱頭、蒜頭、台糖安心豚絞肉、九層塔、老抽、蠔油、魚露、砂糖、牛番茄、醬油
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番茄羅勒燴牛肉【Prego 義大利麵醬】
張瑞比這道以Prego 義大利麵醬所燉煮的番茄羅勒燴牛肉，賣相極佳，味道更是濃郁可口，引人食慾，不論是拌飯或拌麵都非常適合哦。
食材：嫩肩里肌牛肉、洋葱、馬鈴薯、Prego 義大利麵醬、水、紅酒、月桂葉、紅椒粉、鹽、胡椒粉
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香草燉牛肉佐白醬附義大利麵【白酒帕式達】
張瑞比使用整塊嫩肩里肌牛肉燉煮而成，料理時間比牛腱節省很多，卻又帶有牛筋的軟Q感；和牛腩相比，則少了多餘的油脂。呈盤後，再淋上以牛肉高湯...
食材：嫩肩里肌牛肉、牛筋、西洋芹、紅辣椒、台酒湯包、紅蘿蔔、台酒奶油培根料理包、台酒帕式達、洋葱、台酒夏多內白酒包、西洋芹、麵粉、青葱、牛肉高湯、月桂葉、巴西利、迷迭香、百里香
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嫩煎豬排義大利麵【白酒帕式達】
張瑞比以智利夏多內白葡萄酒醃漬過的豬里肌肉，散發著清新的水果香味，搭配以奶油白醬及煙燻培根拌炒而成的義大利麵，實在是完美的搭配。
食材：白酒帕式達、洋葱、豬里肌、紅辣椒、西洋芹、紅蘿蔔、黑木耳
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茄汁乾燒鮮蝦義大利麵【紅酒帕式達】
張瑞比泡麵也可以很豪華。紅酒帕式達使用台酒獨家茄汁紅醬搭配帶有莓果香氣的紅酒，勾勒出蝦子的鮮甜滋味，香氣撲鼻，令人大塊朵頤。
食材：草蝦、蒜頭、薑、洋葱、番茄醬、調理包、帕式達料理酒包、湯包、葱花
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蒜苗馬鈴薯冷湯
張瑞比食材：奶油、培根、青蒜苗、馬鈴薯、豆蔻粉、雞高湯、鮮奶油、白吐司、香芹
