一切從舊金山的一口不知名小鍋開始,一頭栽進料理世界的梅花肉會從廚房端出什麼好料呢?一起在小餐桌找個位子坐下品嚐吧!
椰香雪花糕@梅花肉小餐桌 梅花肉小餐桌

食材:鮮奶、椰漿、白砂糖、玉米粉、椰子粉

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油蔥酥餅@梅花肉小餐桌 梅花肉小餐桌

食材:中筋麵粉、70~80度C熱水、冷水、鹽、手粉(高筋麵粉)、油蔥酥

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蘋果松子地瓜沙拉@梅花肉小餐桌 梅花肉小餐桌

食材:地瓜1~2條、蘋果、松子、橄欖油、蜂蜜、檸檬、黃芥末

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自製胡麻醬@梅花肉小餐桌 梅花肉小餐桌

食材:白芝麻醬、(薄鹽)醬油、黑麻油、烏醋、蒜末、開水

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自製芝麻醬@梅花肉小餐桌 梅花肉小餐桌

食材:白芝麻、未漂白冰糖

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山東燒雞@梅花肉小餐桌 梅花肉小餐桌

食材:八角、薑、蔥、辣椒、花椒、剛醃雞的醬油和酒、小黃瓜、鹽、去骨雞腿排、醬油、米酒、烏醋、白醋、糖、麻油、蔥末、薑末、蒜末、蒸好的雞汁、蒸好的花椒、香菜

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酪梨蘋果鮮蝦沙拉@梅花肉小餐桌 梅花肉小餐桌

食材:中型蝦仁、鹽、黑胡椒、橄欖油、酪梨、中型蘋果、洋蔥、香菜、小型牛蕃茄、青辣椒、檸檬、蒜瓣、巴薩米克醋

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