咖喱虎斑麵包

寒冷的冬天想來點熱呼呼的鹹麵包，就用辛辣口味的咖喱當內餡。 外層用港式菠蘿皮來取代麵包粉，一來造型獨特、二來用烘烤方式取代油炸熱量減低。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、咖喱塊、細砂糖、玉米粒、在來米粉、鹽、水(請參考各家廠牌標示）、乾酵母、融化奶油、牛奶、砂糖、煉乳、無鹽奶油

聖誕造型麵包

食材：高筋麵粉、乾酵母、無鹽奶油、煉乳、糖粉、水、全蛋、砂糖、低筋麵粉、鹽

地瓜麻花捲麵包

選用秋季常見食材地瓜，自製地瓜泥捲入麵糰中。 富含膳食纖維，是一款負擔較低的健康麵包。

食材：新鮮地瓜、砂糖(適個人甜度喜好添加)、高筋麵粉、牛奶、煉乳、鹽、速發酵母、無鹽奶油、鮮奶

【萬聖節麵包】面具麵包

運用南法佛卡夏的做法，製作成鹹香有彈性的面具麵包！簡單短時間可完成，很適合萬聖派對。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全力粉、香草鹽、速發乾酵母、水、橄欖油

【萬聖節麵包】奶香菠蘿麵包

以煉乳為亮點，添加在麵糰中。 麵團搭配低溫冷藏發酵法，麵團彈性保濕度佳、風味香甜。 出爐放涼後表面再依喜好畫出喜歡的圖案。 吸睛又好吃!

食材：無鹽奶油、糖粉、高筋麵粉、雞蛋、鹽、巧克力、低筋麵粉、脫脂奶粉、泡打粉、乾酵母、煉乳、水