波隆納肉醬
波隆納肉醬

義大利肉醬可用來配飯、拌義麵、抺麵包,萬用肉醬呀!

食材:牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、大蒜、蕃茄(中型)、蕃茄糊、月桂葉、奶油適量

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椒鹽鮮魷
椒鹽鮮魷

有別於鹹穌雞店的炸魷魚,我的是半煎炸的方式。而且不會浪費麵糊哦~!

食材:中卷、蒜粗、花椒粒(非必要)、蔥花、韓式煎餅粉、蛋

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紅豆湯
紅豆湯

有點花時間,但絕不累、不浪費電跟瓦斯、睡醒就完成90%

食材:紅豆、糖

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菜脯蛋
菜脯蛋

食材:菜脯、蛋、豬油、塩、蔥也可以

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簡易義大利麵
簡易義大利麵

深夜突然想快點吃上好吃的義大利麵,卻老是覺得便利商店裡的麵條太軟爛,亦或著是找不到自己喜歡的口味? 這篇教學能夠在10分鐘內把麵煮好...

食材:義大利麵、塩、濃湯粉、雞蛋、蕃茄糊(選)

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超簡易完美煎魚
超簡易完美煎魚

不用一滴油,也不用鏟子也能煎出完美的魚!

食材:鯖魚、烘焙紙

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西班牙蕃茄洋蔥醬汁
西班牙蕃茄洋蔥醬汁

菜做著做著,發現醬汁也是很重要的角色。可以拌麵配飯,也能跟青菜和在一起。事先做好的醬汁讓人在做菜時可以省去很多時間來填飽肚子:) 前...

食材:蒜頭、洋蔥、橄欖油、蕃茄糊、新鮮牛蕃茄、月桂葉、乾百里香、乾迷迭香、塩、胡椒

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蛋餅
蛋餅

「老闆,一份蛋餅,要“卡恰!“」總覺得這個“恰”字就像是內行人專用”脆脆“的術語,很有成就感:) 我喜歡新鮮的蛋餅,指的是用盆子裝著...

食材:麵粉(高筋低筋都行)、地瓜粉、蔥花、蛋

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青醬
青醬

青醬,可以用來拌義大利麵 也可以拿來炒海鮮!當初一做好我簡直就想拿個什麼貝類來快炒~!

食材:松子、開心果(選)、九層塔、蒜頭、橄欖油、鹽

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香菇濃湯
香菇濃湯

涼涼的天氣來碗濃湯吧

食材:洋蔥、奶油、菇類切薄片、鹽、胡椒、月桂葉、迷迭香(選)、百里香(選)、橄欖油、麵粉、高湯

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鰻魚飯
鰻魚飯

外面店家鰻魚飯價格高不可攀,只好自已來做簡易版本,並附上清湯一碗。好度過炎炎夏日,補充體力!

食材:市售冷凍蒲燒鰻魚包(家樂福有現成的)、雞蛋、醬油、味淋、烹大師、洋蔥、金針花,香菇,蝦米

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