從小就喜歡翻滾於廚房❤️ 小學意外接觸烘焙後🍰 更是一腳踏入廚房的天地✨ 廚房有種可以帶給大家幸福的魔力 一起暢遊於美食的世界吧!!!
《宿舍料理》~簡易沙拉🥗(無電器版)

最近開始減肥,想餐餐自己下廚,但在宿舍不能使用任何電器😭,於是使用保溫瓶加熱法✨,步驟簡單,且可以事先做好放於冰箱,運動後就可以馬上...

食材:羅美生菜、南瓜、日式和風醬、空心菜、橄欖油、玉米粒、玉米筍、秀珍菇、水煮蛋

《宿舍料理》~水煮蛋🥚(無電器版)

在外工作讀書,想吃蛋還是可以用簡單的方法完成喔!!!

食材:水煮蛋

海陸大阪燒

大阪燒是一道簡單的料理,也是一道清理冰箱的快速料理,麵糊裡的材料可自行加入自己喜歡的食材或是冰箱內擁有的材料,也很適合做給挑食的小孩...

食材:中筋麵粉、水、高麗菜、蛋、玉米粒、紅蘿蔔絲、蝦仁、豬里肌

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圓頂奶油吐司

這是一道烘焙丙級的題目,吐司散發香甜的奶香味,可自行添加可可、抹茶之類的粉,增加不同的口味,如果放到隔天吃,用電鍋蒸一下就可恢復至剛...

食材:高筋粉、紅麴粉(也可不加呈原味)、速發酵母、鹽、奶粉(如無則水用牛奶代替)、糖、蛋、水(若夏天則適量加入冰塊)、冰塊(水改480g)、奶油(室溫放軟)

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南瓜橄欖型餐包

橄欖型餐包是丙級烘焙的一道題目,我把食材稍作改變做成南瓜口味的橄欖型餐包,可以直接吃,也可切開加果醬,製作完隔天可用電鍋蒸一下,即可...

食材:高筋粉、低筋粉、速發酵母、鹽、糖、蛋、牛奶、南瓜泥、奶油

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芋粿巧

正值芋頭的季節,芋粿巧真的很能吃出芋頭的香甜味,在家自製時,可以把芋頭的份量在增加一些,會更綿密好吃!

食材:糯米粉、在來米粉、沙拉油、水、蝦米、紅蔥酥、香菇、芋頭簽、鹽、醬油、香麻油、胡椒粉、五香粉(如無可免)

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