義式燉飯(risotto)
義式燉飯(risotto)

在蠶豆豌豆收成時期非常推薦此料理。敬請趁熱食用。

食材:豌豆蠶豆 (帶莢)、洋葱  、培根、米、butter(炒菜用) 、白葡萄酒   、蔬菜高湯、Parmesan cheese、荷蘭芹(parsley)、butter(最後添加用)

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蠶豆紅蘿蔔沙拉
蠶豆紅蘿蔔沙拉

在蠶豆,豌豆收成時期非常推薦此料理!

食材:Broad beans蠶豆、Greenpeace豌豆、紅蘿蔔、培根、蕎麥米 or Couscous、cumin seed、橄欖油、醋(橄欖油的一半)、胡椒粉、鹽、砂糖

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鯖魚味噌煮
鯖魚味噌煮

食材:切塊的青花魚、生薑 (切片)、A 糖、A 米酒、A 水、B 味噌

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南蠻風味腌漬竹荚魚
南蠻風味腌漬竹荚魚

快點來試試看吧!! 歡迎大家到我的粉絲專頁https://www.facebook.com/mamayoriko/ https://...

食材:小竹荚魚  、太白粉/淀粉/生粉 、沙拉油     、洋蔥、紅蘿蔔、●醃漬用醋汁、清酒/米酒、味淋酒、醬油、醋、昆布高湯(水也OK)、白糖

蠶豆濃湯(素食料理)
蠶豆濃湯(素食料理)

我家每天都要有湯。這次娘家的親戚給我很多蠶豆!所以做了蠶豆高湯。這道湯是簡單,方便,而且營養豐富!快點來試試看吧!! 歡迎大家到我的...

食材:蠶豆(帶莢)、鹽(煮蠶豆用)、馬鈴薯、奶油/黄油、洋蔥、●蔬菜高湯、●調味料、胡椒、鹽、●豆漿

蓮藕丸子(素食料理)
蓮藕丸子(素食料理)

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食材:蓮藕、水煮大豆/木耳、青紫蘇、糯米粉、A調味料、鹽、醬油、B其他、油炸用油、蘿蔔泥

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猪排(煎猪排)
猪排(煎猪排)

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食材:A 豬梅花肉(厚片 1cm)、鹽、胡椒、低筋麵粉、沙拉油、B 醬汁、伍斯特郡酱、番茄醬、醬油、味琳、蠔油、C蒜頭 (切片) 

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高麗菜捲/椰菜捲/捲心菜捲
高麗菜捲/椰菜捲/捲心菜捲

食材:高麗菜/椰菜/捲心菜、A豬絞肉       、A取下的高麗菜根、A雞蛋      、A洋蔥(切丁)  、A鹽巴/鹽       、A胡椒粉      、白味增     、麵包粉、高湯(烹大師)

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醬漬糖心蛋(日文味付半熟蛋)
醬漬糖心蛋(日文味付半熟蛋)

我用浸漬過雞蛋的醬汁燜煮豬肉和糖心蛋伴飯吃,超好吃!快點來試試看吧!! 歡迎大家到我的粉絲專頁https://www.faceboo...

食材:雞蛋、水、醬汁、醬油、白糖、米酒、味醂

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日式雞蛋捲
日式雞蛋捲

日式雞蛋捲厚厚的,口感卻又嫩嫩的。帶一點微甜。真的很好吃喔!快點來試試看吧!! 歡迎大家到我的粉絲專頁https://www.fac...

食材:雞蛋(L)、日式高湯、太白粉/淀粉/生粉、鹽、白糖

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竹筍炊飯
竹筍炊飯

在日本竹筍只有在春天才能吃半個月!所以吃著竹筍的時候,可以感受到春天來了。看著櫻花,吃著竹筍是對大人們享受春天的方式。 快點來試試...

食材:竹筍、豆皮、米、日式高湯、淡醬油、味醂、鹽巴

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日式漢堡排
日式漢堡排

小朋友喜歡洋蔥漢吃漢堡排!快點來試試看吧!! 歡迎大家到我的粉絲專頁https://www.facebook.com/mamayo...

食材:牛絞肉、豬絞肉  、牛油、洋蔥、麵包粉、牛奶、雞蛋、●調味料、鹽、胡椒粉、nutmeg、●sauce、烤好的新洋蔥、米酒、濃醬油、味淋    、醋     

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