
黑糖地瓜小饅頭
小琪的廚房日常買到又乾又「瓜」的有雷烤地瓜 蒸過後依然如柴 還好拿來做饅頭, 完全吃不出來原本的柴感, 還意外的帶有纖維, 增添了天然食材的養生...
食材:中筋麵粉、鐵盆、黑糖、烘培紙、熱水、水、切板、電鍋、鹽、食用油、酵母粉、熟地瓜
買到又乾又「瓜」的有雷烤地瓜 蒸過後依然如柴 還好拿來做饅頭, 完全吃不出來原本的柴感, 還意外的帶有纖維, 增添了天然食材的養生...
食材:中筋麵粉、鐵盆、黑糖、烘培紙、熱水、水、切板、電鍋、鹽、食用油、酵母粉、熟地瓜
簡單不費力的食材 色香味具全喔
食材:小黃瓜、沙茶醬、紅蘿蔔、玉米筍、鹽巴、蒜頭、高湯粉(烹大師)、梅花肉片、水
無意間讓我發現~ 三杯的親戚,叫作醬燒😅
食材:油豆腐、秀珍菇、麻油、九層塔、醬油膏、薑片、米酒、鹽巴、辣椒片(可略)、味霖
幾年前吃到別人給的自製奶酥後,一直念念不忘, 市售的曲奇奶酥還是滿足不了我想念的那種味道, 口感就是不對⋯ 自己研究了一下嘗試di...
食材:無鹽奶油、刮刀、蛋黃、低筋麵粉、擠花袋、刮板、餅乾模(擇一)、烤箱、鹽巴、打蛋器、糖粉、鐵盆、烘焙紙
這個不景氣兼菜價沒點平衡的世道, 去黃昏市場抓了1把20元的大陸妹 拿冰箱裡剩下起不了什麼作用的雞骨燉高湯, 加點麵條,一餐剛剛好...
食材:水、帶骨雞肉、鹽巴、大陸妹、高湯粉(烹大師)、洋蔥、醬油、泡開的乾香菇、乾蝦米、乾麵條、油蔥酥
下班趕著回家煮飯的悲情媽咪 用最簡單的食材 最短的時間 最省錢的方式 煮出全家都吃的高興的菜肴 這就是我的砧板藝術( ̀⌄ ́)
食材:筊白筍、梅花豬肉切片、米酒、醬油、黑木耳、青蔥切段、鹽巴