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Chris Lee
網友問吃粽子配什麼湯?很多時候,就是配筍子排骨湯啊。不過,如果到我家附近的早餐店吃,我都是配味噌湯。^^
Chris Lee
沒有烤麩。只有麥條。四喜麥條。鹹香下飯。
Chris Lee
蘆筍佐法式蘑菇白醬&脆皮培根
Chris Lee
椰棗是Costco買,單吃,吃不太完,乾脆切成丁下去做麵包。很好吃~!葡萄乾比較甜,這個椰棗不會那麼甜,也不需要先泡蘭姆酒,真的是很棒的烘焙材料。我自己有加工過,先去除內膜,還有去掉過乾的部份。 食譜同芋泥土司這個麵包體http://icook.tw/recipes/73776。水的部份,我有增加大概10ml。酵母粉是法國SAF即發乾酵母,3/4小匙。
Chris Lee
2014.05.28【烘焙】小土司 食譜和丹麥土司(不含油版)同,只是雞蛋不是用蛋黃很黃那種,顏色就淡很多。整形手法也是最簡單那種,就捲起來放入土司模而已。http://icook.tw/recipes/71917
Chris Lee
2014.03.28 墨西哥捲。