蒜苗醬肉炒年糕 茂廚房

食材:醬肉(臘肉)、寧波年糕(先拌一些香油)、蒜苗切大斜段、金勾蝦(泡水約10分鐘後瀝乾)、紹興酒、白胡椒粉、香油、糖、蒜酥

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XO醬高麗菜燜飯 茂廚房

食材:高麗菜、乾香菇、米、XO醬、油蔥、蒜酥、美極鮮味露、胡椒粉、開水

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番茄紅燒牛肉湯 茂廚房

食材:牛肋條切塊、紅蘿蔔切塊、辣豆瓣醬、白蘿蔔切塊、醬油膏、薑片、番茄切塊、醬油、花椒粒、蔥白切段、米酒、八角、洋蔥切塊、胡椒粉、蒜頭、冰糖

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鮮蚵九層塔烘蛋 茂廚房

食材:九層塔、鮮蚵、蔥花、蛋、香油、紹興酒、醬油膏、魚露、白胡椒粉、開水

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自製青醬 茂廚房

食材:甜羅勒(九層塔也可以)、鯷魚、大蒜、檸檬汁、帕瑪森起士、白酒、松子、橄欖油

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乾燒明蝦 茂廚房

食材:明蝦(海大蝦也可)、蔥末、薑末、蒜末、米酒、蠔油、蕃茄醬、辣豆瓣醬、烏醋、砂糖、紹興酒、酒釀

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