陳阿仁

簡單版的紅燒獅子頭

陳阿仁

因為節省時間，利用現成團購的獅子頭（秦小姐），作成的紅燒獅子頭也是非常美味的，好吃😋。

食材：獅子頭、白菜、乾香菇、蝦米、蒜苗、洋蔥、絞肉、牛頭牌原味高湯、醬油、炸豬皮

家傳紅燒肉

陳阿仁

傳統口味紅燒肉，看起來很黑，其實很好吃😋，食譜參考： https://fresh438.pixnet.net/blog/post/...

食材：五花肉、蒜苗、薑片、冰糖、醬油、米酒

剝皮辣椒雞湯

陳阿仁

冷冷的天氣，喝著微辣的雞湯，真的是太棒了👏。 蛤蜊可加可不加，都很好喝。

食材：去骨雞腿（骨頭留）、乾香菇、薑片、蔥段、蒜頭、剝皮辣椒罐頭、蛤蜊、米酒、鹽、胡椒粉、水

蒜味肉羹湯

陳阿仁

團購買了林場肉羹作成的蒜味肉羹湯，最後下蛋液時技術不好，變成蛋花了。

食材：林場肉羹、鹽巴、大白菜、胡椒粉、發泡香菇、紅蘿蔔絲、烹大師、黑醋、金針菇、柴魚片、香油、太白粉水、蛋液（可不加）、高湯、水、蒜泥

瓜仔肉

陳阿仁

簡單好做的料理，美味好吃😋，歡迎嘗試看看。

食材：豬絞肉、大茂黑瓜、蒜末、蔥末、蛋白、醬油、白胡椒粉

炒蛤蜊

陳阿仁

很下飯或是下酒的菜，食譜參考：https://nhit1932.pixnet.net/blog/post/31912935

食材：蛤蜊、醬油膏、蒜頭、米酒、薑片、蠔油、蔥段、糖、醋、香油、九層塔、辣椒

炒烏龍麵

陳阿仁

日式炒烏龍麵，主要是醬料及洋蔥，配料隨意，這次作法是參考MASA桑的影片喔。

食材：烏龍麵、肉片、香菇水、清酒、鮮蝦、干貝、味霖、醬油、洋蔥、柴魚片、青蔥、乾香菇

辣炒豬肉

陳阿仁

喜歡這樣的口感，有點類似瓦城的口味（小朋友說的），九層塔是靈魂…本食譜參考小田太太 https://icook.tw/users/...

食材：豬絞肉、蒜末、薑末、蔥花、辣椒、九層塔、醬油膏、蠔油、米酒、糖、鹽巴