「OmniPork新豬肉」改變飲食習慣的好選擇


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對此商品評價

夏天到,積了一個冬、三個多的防疫月的肚子明知再不減不行,但又戒不了口,還好「OmniPork新豬肉」來了~

主打全植物製造的「OmniPork新豬肉」不只低卡路里、零毫克膽固醇,還含有很多纖維,而且味道非常接近豬肉,讓人迫不急待想試試。

首先來做「醬燒豆腐」

「OmniPork新豬肉」改變飲食習慣的好選擇的第 1 張圖片

沒想到OmniPork新豬肉的質地很黏稠,一個大失誤,導致下鍋後有些炒不開下,真是抱歉~費了一點勁,只好以鍋剷用剁的方式讓她呈現出肉碎狀。

「OmniPork新豬肉」改變飲食習慣的好選擇的第 2 張圖片

這OmniPork新豬肉很有豬肉的口感,扎實感更甚豬絞肉,很難想像她真的不是豬肉!只是難免還是有黃豆的「豆青味」,又加上我還用了豆腐一起放進淡醬油裡煨,不只加重了豆青味,又醬油味太淡,蓋不過下,不太受家裡大朋友、小朋友的歡迎。

不過,這OmniPork新豬肉相較傳統的素肉,完全沒有大豆油的油耗味,光這點就覺得大勝。有道是,不健康的素食比葷食壞處更多…又傳統素肉很多沒有標示成分來源,讓人吃得不太安心。

於是,決定煮一些味道濃厚一點的菜色,來挽回大小朋友的心,所以我又嘗試了下列幾道,不過我因非素食者,還是使用了五辛來增加OmniPork新豬肉料理的香氣。

1. 「味噌肉醬拌麵」

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先選擇用同樣是豆類發酵的味噌來調味,也先把OmniPork新豬肉給剁了一下。果然不僅降低了豆青味,烹煮過程中也不再為新豬肉結塊而傷腦筋…

「OmniPork新豬肉」改變飲食習慣的好選擇的第 4 張圖片

這道拌麵,不論OmniPork新豬肉的口感、香氣都讓人滿意~

2. 「打拋肉風皇冠披薩」

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接著,我把OmniPork新豬肉和泰國風的打拋醬結合,沒加番茄、九層塔等令泰國人搖頭的食材,卻加了大量的起司,還把她包進了擀得薄薄一片的披薩麵糰裡,哎呀,這下要搖頭的應該義大利人了…

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一起爐,果然吸睛,大小朋友都急著要嚐嚐。

咦?瞧大家吃得開心樣,根本沒發現我用的是OmniPork新豬肉。由此可證,OmniPork新豬肉真的能取代豬肉。

3. 「白酒豬肉抹醬」

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這道原本是金典的法式料理,最後還要把所有材料打成泥,均勻地抹在麵包上,便能展現出滑嫩、豪華滋味。

不過,我改了做法,依舊用白酒、洋蔥、月桂葉去煨煮OmniPork新豬肉外,但沒有打成泥,而是用玉米粉去調稠度。

「OmniPork新豬肉」改變飲食習慣的好選擇的第 8 張圖片

實在太急得想知道結果,一煮好,就忍不住吃了好幾口,嘴角不住上揚又上揚,OmniPork新豬肉的結果超令人滿意!滑順當中又能咀嚼,完全不會無聊。

4. 「義式燉丸子一鍋煮」

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思考了一下,既然OmniPork新豬肉的黏稠度這麼優,應該就要好好善用,展現她的優點…

於是我把OmniPork新豬肉揉成一顆顆的丸子,不過一開始沒抓到技巧,用搓揉的方式反而歪七扭八的,後改以捏揉方式,果然立刻成糰了。

便把OmniPork新豬肉丸子放進義式番茄麵醬內一起燉煮,順手做了幾個比斯吉,再一起放進烤箱烘烤至熟。

「OmniPork新豬肉」改變飲食習慣的好選擇的第 10 張圖片

然後就自己一個人默默地吃光了她。

可以確定的是OmniPork新豬肉不單單只是提供給素食者,也能讓習慣吃肉的人接受,進而漸漸改變飲食習慣,以為健康、為環境。

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OmniPork 新豬肉
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