OmniPork 新豬肉開箱文
每每在有機店採購時，冰櫃中老是看到新豬肉的商品，想吃又無法想像口感是如何就只能看看。
超開心本次有新豬肉的活動立馬就來報名了👍👍👍
根據廠商提供的資料新豬肉的好處真的很多
☘️加拿大研發爆紅超仿真素食豬肉
☘️全素零殘忍、零毫克膽固醇、非基改、無激素及抗生素
☘️比真豬肉少62%卡路里、少95%飽和脂肪
☘️富含膳食纖維，鈣、鐵都比真豬肉高
夾漢堡、三明治、包水餃、餛飩、包子、拌飯拌麵等，美味創意自由發揮!
☘️100% VEGAN with no Allium & Alcohol 宗教級純素無五辛無酒。
以上優點連不是素食者的我都非常心動，馬上來開箱看看產品如何。
外包裝清爽明暸
打開後有淡淡香味（感覺像肉乾的香味）
摸起來是很濕潤的手感跟絞肉非常相似
好了開始動手製作才能趕快嚐到新豬肉的口感。
焗蘑菇鑲肉
1 準備食材
食材：
新豬肉1包115g
中大型洋菇10-12顆
醃肉料
洋蔥50g
鹽1/2茶匙
黑胡椒1/2茶匙
橄欖油1/2湯匙
調味料
麵包粉2湯匙
起司粉1湯匙
橄欖油1湯匙
巴西利1湯匙
美奶滋少許
首先洋菇洗淨分開蒂頭
蒂頭用食物處理機打碎或切碎
醃漬新豬肉、洋蔥50g、鹽1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙
橄欖油1湯匙用力攪拌出筋有黏著度
調製醬料、麵包粉2湯匙、起司粉1湯匙、巴西力1湯匙、橄欖油1湯匙、洋蔥10g混合備用
混好的醬料2/3倒入新豬肉中拌勻放置10分鐘備用
拿出蘑菇填充、塞的緊實
填好後擠上美奶滋再舖上剩下1/4的醬料
全部填好醬料、烤盤放上烤紙擺上洋菇、預熱烤箱200度
放入烤箱
200度烤20分鐘完成擺盤
終於可以試吃了⋯～
一口咬下新豬肉口感跟絞肉差不多、因為混上醬汁和橄欖油吃起來還滿多汁的、美味度相似度跟真肉都很接近。對於素食者真的是一大福音、料理的範籌更廣更能持續茹素的道路。
在全球暖化節能減碳的時代、新豬肉吃的更安心也能為環境更盡一分力。
