世界上有超過百種的香料可供調製咖哩，配方、比例更可以依自己喜好和創造力調配，如果不擅長調配，或者擔心生出一個個性不太好的咖哩孩子，就直接使用精心研發、風行多年的「S&B愛思必金牌咖哩塊」吧～
這些天用「S&B愛思必金牌咖哩塊」煮了不少道菜色後，很確定咖哩不僅能變化菜餚風味外，更重要的是還能拓展料理在味道上的幅度，我想是因她組合了十數種香料，才使口味越加豐富；而且無須擔心搞砸，因為「S&B愛思必金牌咖哩塊」味道很溫和，且鹹、甜、辣比例也非常完美，搭配任何料理都適合，而這也只有「S&B愛思必金牌咖哩塊」才有的特點，可以讓大家盡情運用，烹調出自己的風格。
所以在消夜點心上，依舊不設限，要盡情享受各式咖哩料理。😋
咖哩麵疙瘩
半夜餓了，不想隨便打發，決定煮鍋咖哩麵疙瘩～
上超市發現泡麵、麵條都被搶購光了，幸好還有麵粉，那就自己做麵疙瘩吧，真的不難也不麻煩～
高筋麵粉加水揉成糰後，靜置個半小時，就能捏出一口大小下鍋煮，煮熟的麵疙瘩用冷開水洗去表面黏液，一口感扎實Ｑ彈的麵疙瘩就完成了。
先用紅白蘿蔔煮出清甜的湯，並隨喜好加入蔬菜、菇類等，將食材煮至熟後，再以一塊中辣口味的「S&B愛思必金牌純素咖哩塊」來製作出香辣、濃郁風味，咖哩塊融後，再放入麵疙瘩一起煮至滾，就可以上桌了。
對了，別忘了加一小匙醬油提味。
喝一口這鍋咖哩麵疙瘩的濃郁咖哩湯頭，完美結合了蔬菜高湯和淡淡醬油的美味，加上大量的蔬菜和麵疙瘩，外觀看起來更是熱鬧有趣，讓人食指大動～
「S&B愛思必金牌咖哩塊」不受拘束的百變風格，以及和各種食材都合拍的性格，讓我在配料選擇上多元，隨興使用的同時也吃下多種營養，一舉數得～
咖哩馬鈴薯煎餅
這是一道看起來很簡單的蔬菜煎餅，但吃了後絕對會感到驚喜～
把馬鈴薯、紅蘿蔔全部刨成絲，還要洗去澱粉，再把加水已融化的中辣口味「S&B愛思必金牌純素咖哩塊」拌入，靜置五分鐘，讓所有味道融合後，就能下鍋煎，再用幾片芹菜來裝飾，兩面都熟透就可以盛盤上桌了。
既意外又驚艷，「S&B愛思必金牌純素咖哩塊」的鹹味和微量的辣味，竟和馬鈴薯、紅蘿蔔的甜味達到一種完美平衡，讓人一吃就上癮，而且不想停。
咖哩洋蔥沙布列
經試驗「S&B愛思必金牌咖哩塊」真的滿適合走進麵糰裡，於是決定把沙布列變成鹹味。
首先得費點心地把切碎的洋蔥和甜味的「S&B愛思必金牌咖哩塊」一起炒出香氣，再和奶油、麵粉拌勻，整成圓柱狀後，至少冷藏兩小時，再切成1公分厚片狀，擺上烤盤，以180度烘烤15分鐘。
這帶有濃郁咖哩鹹香的沙布列不只可以搭配果醬茶，作為早午茶點心，更適合和啤酒一起享用，作為夜晚下酒菜，非常好吃～
焗咖哩櫛瓜
這焗咖哩櫛瓜是一道純蔬食的料理。
先把中辣口味的「S&B愛思必金牌純素咖哩塊」加水煮融後，再加豆漿來增加滑順感後，即是重要的咖哩醬。櫛瓜、紅蘿蔔等蔬菜則以橄欖油稍微煎過，讓香氣出來並保有脆口度。
接著，就以一層咖哩醬、一層櫛瓜紅蘿蔔、一層麵包粉方式堆疊，再舖上起司片，撒上麵包粉，送進烤箱以220度烘烤10分鐘，出爐。
看著出爐的焗咖哩櫛瓜，立刻挖一下口，以「S&B愛思必金牌純素咖哩塊」調製的熱騰騰、帶些微辣的咖哩醬，完美帶出櫛瓜和紅蘿蔔的甜味和爽脆口感，好不滿足～～這是道不管在口感和風味上皆契合的料理，一定要試試…
這些天，利用「S&B愛思必金牌咖哩塊」弄了各種咖哩口味的點心及餐點，真的是樣樣超人氣，一上桌，就被家裡的大人、小人催著，照片拍好了嗎？可以吃了嗎？還要等多久？好餓喔…
一拍完照，立即掃光。瞧他們一臉滿意模樣，腦力和體力的疲憊都丟到腦後了。
更經由各種咖哩料理的組合，重新發現了蔬果食材的新個性，只能讚賞咖哩的世界真是無窮盡，並感謝美味、方便的「S&B愛思必金牌咖哩塊」讓我的廚藝大增，想像更遨遊了世界一周～
