過年快到了，不知道大家是否都會想要找尋烹煮年菜最快速的方法？我們家每一年的年菜都是自己準備的，也因為如此，快速烹調是ching重的挑選菜色之一。食材新鮮是首選，但是不太可能一整天都把時間耗費在烹煮年菜上，人家常說：「工欲善其事，必先利其器。」所以我尋求更快速的方式，用最貼心的小幫手來幫我完成這個任務，這個小幫手就是「夏普智慧攪拌零水鍋」。
第一次見面請多多指教
第一次和夏普智慧攪拌零水鍋見面，立馬來試試它的能耐，整體鮮艷紅色的色調，私心覺得年夜飯當天一定要把它端上桌，美麗的紅色喜氣洋洋，這頓飯吃起來一定特別香，年夜飯還沒到，事先動起來試機是必要的，我相信有了它，今年的年夜飯應該相當簡單快速就能上菜。
配件少，懶人福音
先來看看夏普智慧攪拌零水鍋有哪些配件吧！其實它的配件很簡單，就是主機一部、內鍋一個、蒸盤一個、攪拌器一個，很簡單的配件，這樣也好，越是簡單越能節省我們挑選配件烹調的時間，很適合懶人烹調使用。（減少找不到配件的問題XD）
清潔小祕訣
也許用慣了日式的電鍋，ching很在乎電鍋的清潔問題，仔細看了看夏普這台智慧攪拌零水鍋，很讚！他的內鍋上蓋是可拆除式，透過拆除清洗就可以讓烹調時所產生的味道不會遺留到下一道菜，這點很重要，因為我們使用的鍋具除了單純的烹調煮飯之外，它能夠更貼心的幫我們燉煮不同的菜色。
讓人心動的攪拌功能
其實夏普智慧攪拌零水鍋讓我心動的另一個原因，就是它有攪拌功能，攪拌功能有多重要呢？平時烹調的時候，很常會為了讓我們的食材都能均勻的受熱，必須三番兩次的打開鍋蓋進行攪拌動作，減少巴鍋燒焦及食材美味調整，有了這個攪拌器的作動，我們就可以減少花費心思開關上蓋關注翻動時間點，可以讓您在蓋上鍋蓋轉身做事的同時，進行烹調這一道料理，是不是聽起來很迷人啊！
連接無線網路搜尋 食譜量大加碼
這真的是一台智慧型的調理鍋，可以連接無線網路搜尋食譜進行食材加熱動作，除了附贈的食譜之外，線上有更多的選項可供大家選擇，雖然ching的烹調習慣一直都是我行我素，但是裡頭有幾項菜色都很值得試試，找個時間購買食材來試試吧！
過年快到了我們家都一定會燉煮豬腳來作為年菜主軸之一，豬腳很耗時間的燉煮，因為燉煮不夠，口感不好，會影響年夜飯用餐心情，這麼靠燉煮功能的食材，最適合拿來試機嘍。
年菜料理-古早味無水滷豬腳
過年的年菜，大家都很想要來上一道去穢氣的滷豬腳，很多人對於滷豬腳這個料理方式有點恐懼，深怕沒有時間滷出美味料理，其實古早味的滷豬腳一點都不難，運用零水鍋來燉煮豬腳，只要將食材放入鍋中，剩下的就讓聰明的料理鍋為我們做菜吧！
#年菜料理 #滷豬腳料理 #古早味料理 夏普智慧攪拌零水鍋
食材
豬前腳 1支
薑1塊
紅辣椒2根
蒜頭5瓣
八角3朵
砂糖1匙
醬油1小碗
米酒300ML
燉豬腳心得分享
食材取得簡單，透過燉煮的時間ching花了50分鐘，間中打開一次將上層的豬腳翻面，這道菜沒有使用攪拌的原因是因為豬腳體積龐大，不適合使用攪拌器，但燉煮出來的效果超級棒。外皮Q彈有嚼勁，瘦肉實體的部份不乾柴（這是ching最怕的地方，完美過關！）香氣及口感都到位，重點我只花了10分鐘燒水汆燙豬腳，汆燙去血水，能讓烹煮的美味大大提升。
古早味滷豬腳詳細食譜連結：
https://icook.tw/recipes/470617
暖心暖胃料理-薑汁黑糖地瓜甜湯
冷冷的天氣，這時候晚上真想來碗甜湯暖心又暖胃，沒問題，很簡單，只要削好地瓜皮，放入鍋中燉煮就完成啦！這樣的料理只要用對工具就能快速完成，黑糖不膩甜的香氣搭配薑片的辛香，突然間覺得地瓜變得更美味了。
#地瓜料理 #黑糖料理 #暖心暖胃料理 #薑汁料理
食材
地瓜4條
薑1小塊
黑糖1大匙
水2碗
枸杞1小把
就是這麼簡單的料理，您絕對能夠完成，用來年夜飯當飯後點心更是適合全家老少食用，消脂解膩。
這道黑糖薑汁地瓜甜湯，我使用了網路上的食譜，原件是以燉煮小芋頭（NO.0004食譜選項)，考量到小芋頭和地瓜都是屬於根莖類的食材，選擇它來做為這次料理的進行模式，將所有食材放入內鍋中裝上攪拌器，按下開關進行烹煮動作，烹調時間30分鐘完成。
黑糖薑汁地瓜甜湯烹煮心得
第一次烹調根莖類的時候連糖都一起放入，以往ching考量根莖類不易熟透的問題，通常都不會將糖一起放入鍋中，這一次是為了測試夏普智慧攪拌零水鍋的本事，當我打開鍋蓋時，聞到迷人的香氣以及地瓜暖糯的視覺美味，真心佩服這鍋具的本事，美味！大家透過照片就能享受到剛開鍋的震撼，美味吧！
黑糖薑汁地瓜甜湯詳細食譜連結：
https://icook.tw/recipes/470669
軟糯綿密的紅豆湯
寒流來襲每個人都包得緊緊的，除了衣物上的保暖之外，吃的暖暖的更重要，今天特地使用紅豆熬煮了暖糯綿密的紅豆湯，只花了我5分鐘的時間，有這麼棒的小幫手當然紅豆湯就能夠滿足每一個挑剔的嘴。
#暖呼呼的紅豆湯 #冷天氣聖品 #夏普智慧攪拌零水鍋
食材
紅豆350克
水4杯
砂糖1大匙
這一次為了測試夏普的智慧攪拌零水鍋功能，特地購買了高雄10號紅豆來進行烹煮，單純的清洗紅豆之後就放入鍋中，不再進行浸泡動作，紅豆本來就不容易煮熟，有了地瓜甜湯的經驗這一次我更加相信出鍋一定是美味的料理。
很單純的清洗，350g的紅豆，使用了4碗的水份，這樣能將紅豆的比例煮出綿密口感，單純喝紅豆湯或是搭配牛奶或是湯圓就非常美味了。
一樣唷，要使用攪拌器，安裝非常的簡單。
這一次使用（NO.0122食譜選項）紅豆餡的烹調模式，按下開關就去做我的事啦！2小時30分鐘後再見！
軟糯綿密的紅豆湯烹煮心得
加入適量的砂糖拌勻就完成啦！其實前幾天ching才剛烹煮過紅豆湯，一般紅豆泡了半天再進行加熱很容易半生不熟的口感產生，既然夏普智慧攪拌零水鍋的悶煮效果很讚，就是要藉這個機會來測試不泡水的紅豆透過零水鍋的烹調，是否能夠達到完美的綿密口感，這一次花了兩個半小時出來的成果真的讓人十分驚艷，紅豆的綿密可以從視覺上就能感受到它的風味，完整保留紅豆的香氣以及綿密的口感。重點是ching只花了5分鐘淘洗紅豆送進零水鍋罷了，這樣短的時間，就能讓零水鍋為家人烹煮菜色，大大節省了ching待在廚房的間單。
紅豆甜湯詳細食譜連結：
https://icook.tw/recipes/470756
來做個結論吧～
夏普智慧攪拌零水鍋的功能及外型著實讓人著迷，科技的進步，能夠讓使用者善用零水鍋來節省烹煮的時間，對現代人來說是一大福音，除了ching測試的這幾個功能之外，零水鍋還有語音互動，提醒您啟動完成及需要注意的事項，尤其它有預約功能以及線上搜尋食譜運用功能，對於不善使用零水鍋烹調的朋友們來說，這樣的方式能夠讓我們改善生活烹調的步調，即便在家開伙，不用滿頭大汗的和瓦斯爐拼命，乾淨俐落的烹調方式，這時候是該改進啦！
看來今年的年夜飯ching可以早早完成，把自己打扮得光鮮亮麗吃年夜飯啦～
