by viola料理師
家裡有日製電子鍋跟台製電鍋，一直以來都是我廚房的好幫手，我喜歡用電子鍋煮飯，電鍋燉煮料理！飛利浦出的IH電子鍋，把我的願望一次完成，不用再分2鍋用途，一機完成所有願望，而且它還能做蛋糕，天啊！這樣是連烤箱都可以免了嗎？對這個產品真的太好奇了！尤其對廚房空間永遠都不夠用的主婦們真的很適用，一機抵多機，讓廚房的空間也可以大展開～真的讓主婦太開心了！
輕鬆融入家庭空間的時尚電子鍋
產品外觀用了時尚的黑色，不繡鋼材質更容易清潔，並使用觸控式的面板，很有使用3C產品的先進感，體積不算太大，所以可以輕鬆找到空間放置，重點因為外型很美，所以放在那個位置都不會覺得有突兀感，決定不放在廚房自己欣賞，放在飯廳給所有的人一起享受這美美的外觀啦！
快速開飯的萬用神器
家裡很常吃十穀米，十穀米在煮之前都需要泡水至少1小時，這樣煮出來的飯才不會太硬，這次來挑戰看看不泡水，直接使用飛利浦IH電子鍋煮，選擇十鼓米，鬆軟的口感進行煮米，煮米時間只需40分鐘，口感上軟硬度很不錯！這樣的口感家人都很喜歡！就算是上班族下班後才煮十穀米也不用擔心口感了！
在試用過程中，除了煮飯之外最棒的就是完全不需要顧爐，這真的是對上班族來說最好的料理器具，回家後要大費周章的料理，想必大家就懶了！有了飛利浦IH電子鍋，可以輕鬆煮出一鍋到底的料理還有燉煮料理，而且省時，有了這台真的可以快速開飯～
方便拆卸式的內蓋，這個部份真的很重要，電子鍋最害怕上面沾附東西，又拆不下來洗的囧境，有了這個設計，每次要清理的時候，單手就可以輕鬆拆下，表面不繡鋼材質沖洗一下沾附的東西就掉了！不怕清潔會傷到電子鍋本體。
海南雞飯
使用一鍋到底的概念，輕鬆料理快速上桌
材料：
- 泰國米2米杯
- 日式醬油30cc
- 薑末6g
- 油5cc
- 土雞腿1隻
- 蔥段2支
- 月桂葉2片
沾醬
- 魚露15cc
- 日式醬油30cc
- 蜂蜜6cc
- 薑末6g
- 蒜末6g
- 蔥6g
製作過程
- 準備上述材料
- 米先洗淨，再放入飛利浦IH電子鍋的內鍋裡
- 加入1-1/5杯水，再加入30cc日式醬油
- 再把薑末，雞腿，蔥段鋪在上面
- 表面淋上油脂，就可以蓋上鍋蓋，進行設定
- 使用白米/Ｑ彈的功能
- 煮好後，把雞腿肉，蔥段，月桂葉取出
- 米飯稍微拌開
- 製作沾醬
- 就完成這道異國風味的海南雞飯囉
馬鈴薯燉肉
日本太太的家傳料理，也來試看看用電子鍋完成，免去顧爐的動作，使用電子鍋還有一個好處，食材都可以保持完整，煮完賣相超好的呦
材料：
- 豬梅花肉350g
- 洋蔥150g
- 馬鈴薯300g
- 紅蘿蔔180g
- 蒜5瓣
- 蔥1支
- 日式醬油160cc
- 醬油膏30cc
- 糖20g
- 清水170cc
製作過程
- 食材清洗乾淨，蔬菜去皮，切大塊
- 豬肉也切大塊
- 先把食材（豬肉，蔬菜）都煎過，再放入電子鍋燉煮，這樣會更香
- 準備電子鍋內鍋，把煎香的食材放入，醬料，清水也倒入
- 設定快速煮的功能
- 25分鐘就完成，就可以準備一個容器盛裝，表面撒上蔥花就完成囉
- 拌飯超好吃的喔
戚風蛋糕
這是我第一次用電子鍋烤蛋糕，成品出爐的時候真的滿意外的，因為色澤跟蓬鬆度都非常好，完全跟烤箱烤出來的一樣，表面烤色很均勻，表示受熱非常的平均，電子鍋設定的烤製時間也非常剛好，蛋糕體保水度非常好，不會有烤過頭的狀況！
材料：
- 蛋黃麵糊
- 蛋黃3顆
- 糖10g
- 牛奶30cc
- 液態油脂20cc
- 低筋麵粉50g
- 打發蛋白
- 蛋白3顆
- 糖40g
- 醋3cc
製作過程
- 蛋白，蛋黃分開，使用的器皿不可以沾到任何的水份跟油脂（步驟開始時，可以先把電子鍋設定成保溫狀態）
- 先製作蛋黃麵糊，蛋黃，糖，牛奶，液態油混合拌勻
- 加入過篩的低筋麵粉，與步驟2混合，看不到粉粒就可以，不要過度攪拌
- 打發蛋白，糖分次加入，蛋白打發到濕性發泡的狀態
- 取1大匙打發蛋白，跟蛋黃麵糊混合，稍微拌勻
- 再把步驟5加入打發蛋白裡
- 快速混合均勻，顏色一致就可以了，一樣不要過度攪拌
- 取一個6寸戚風模，把麵糊倒入，要敲一下讓氣泡跑出來
- 就可以把蛋糕放入電子鍋中，設定蛋糕模式
- 烤到時間到就可以取出倒扣
- 冷卻後才可以脫模
- 上桌的時候可以配上水果或果醬一起食用，超好吃的
功能多樣，一台抵多台
試用飛利浦IH電子鍋，不管在煮飯的功能，或是燉煮，甚至是糕點的表現上都很不錯。對現在忙碌的上班族來說，這個電子鍋真的滿值得的，它兼具外型還有多功能，一台抵多台，幫妳省掉其它不必要家電的空間，還很省時，是一台實用度非常高的產品，有了這台可以輕易變化出各種料理，顛覆之前對電子鍋很單一功能的想法，有了這台要變出炊飯，粥品，滷肉，鍋巴飯，蛋糕都可以的，好的廚房家電讓你輕鬆變大廚喔！
