家裡的電鍋突然罷工了，雖然有備用的電鍋可以用，但聽說電子鍋煮的飯隨便煮都好吃，心中一直在搜尋好的電子鍋，從大家狂推的象印、虎牌，到台灣本土的大家源，看了好多種的電子鍋。這天循例要到愛料理的網頁來找晚餐的「愛迪兒(idea)」，看到有電子鍋可以試用，心想這真是太好了，尋尋覓覓，搞不好這就會是我的真命天鍋啊！（大笑）
人性化的時尚電子鍋
很幸運的成為了試用評鑑員，每天數著饅頭（數日子）等待電子鍋大駕光臨，有天聽到電鈴聲，心中吶喊著YA！電子鍋來了！
一開箱，一個有著流線時尚造型的黑色電鍋就在眼前，有低調奢華的FU。全隱藏觸控式及體感面板，一整個就是人性化+時尚化的設計！放在家裡，低調的黑色，讓人幾乎忘了他的存在啊（嘿嘿～）。二話不說，今天晚上馬上就來開鍋囉！！
這台雙向智旋IH電子鍋─有著獨家創新的雙向智旋加熱技術、獨創3mm紫鍋火紋鍋，每一粒米全方位、無死角充分受熱吸水，最高可讓米飯每分鐘翻滾300次，均勻受熱，讓每一粒米都好吃！
煮飯也可以這麼智慧
所以，最先試的當然就是基本功能─煮飯，基本功不好，其他的怎麼會好吃呢～（是吧是吧！）今天的料理就是大人小孩都喜歡的咖哩飯好了！
插上插頭，隱藏式觸控面板立即顯示，可分個人想吃的口味選擇標準、彈牙及鬆軟，還可以選擇煮飯的時間，這對於趕著做晚餐的職業婦女，再適合也不過了！（25分鐘就煮好了喲！）依說明書按了幾下後，聽到叮叮聲後就可以開始來煮咖哩囉！
再次聽到叮叮聲，飯煮好了，小孩興奮的打開來，米粒顆顆呈現亮晶色，再配上咖哩，就是一頓營養又美味的晚餐了～剩下的還可以打包當隔天的午餐！
小孩一口接著一口，非常開心的說我還要、我還要。媽媽我則心想，這台電子鍋也太神了吧！不過是白飯，也吃的如此開心。地瓜飯煮出來也是同樣的好吃，地瓜濕潤保水，米飯粒粒Q香，搭在一起，不會因為地瓜濕而讓米飯過軟，超級歐伊喜！
飛利浦希望帶給使用者更輕鬆方便的料理生活，並鼓勵大家在廚房裡做食創，所以這台電子鍋不單只有煮飯的功能，還有其他14種預設的烹調功能，獨特的「鍋巴飯」、「煮麵」、「燉煮」、「蛋糕」...等特殊烹飪模式，沒有看錯喔～是蛋糕喔！
小孩的下午茶點心，就由這台雙向智旋IH電子鍋來代勞吧！只要45分鐘，香、鬆、軟的蛋糕就出爐了！媽媽們只要有三元素：鬆餅粉+蛋+牛奶，啦一啦，按二下，就可以去追劇了（孔劉等等我啊～馬上就來跟你約會了～啾）
蛋糕
蛋糕其實很簡單喔，我就依鬆餅粉上面的說明，依樣畫葫蘆。
材料：
- 鬆餅粉200g（我用的是茶家經典鬆餅粉）
- 蛋1顆
- 鮮奶100CC
- 大豆油10CC
做法：
- 食用油先用紙巾抹一層薄薄的在鍋子內，避免沾鍋（但內鍋已經是不沾了，所以這一歩驟其實可以省略。）
- 將材料全部拌在一起，倒入鍋內。
- 按下特殊功能─蛋糕，等45分鐘就OK了！
叮叮聲再度響起，剛出爐的蛋糕真的好香喔！下午茶或當隔日早餐也都沒有問題喔！
爸爸加班後的宵夜？沒問題，這台電子鍋一樣可以做出搭配啤酒的料理─蜜汁叉燒+滷味！
叉燒
這個叉燒也蠻簡單的，食譜做法來自於愛料理。
材料：
- 五花肉（或後腿肉）300-350g（五花肉有肥，所以會比較好吃，後腿肉也OK）
醬料：因為要給小孩吃，我儘量沒有放酒
- 醬油120ml
- 糖2.5-3大匙
- 味醂120ml
- 蔥、薑適量
- 水約140-150ml
做法：
- 肉先用紙巾把水吸乾後，平底鍋放一點油，兩面煎至金黃。
- 將醬料全部放入鍋入，肉也放入後，按下煮飯鈕。
- 不定時打開鍋翻面一下，約35-40分鐘後，按取消。
- 取出放涼切片即可。
因為整個鍋都均勻受熱，利用重錘原理，蒸氣延緩溢出，在鍋內完整循環，讓食物保水，也保有香氣。叉燒切開時，肉汁宓宓流出，一整個就是好吃啊～一上桌，根本不到放涼就秒殺了！本來還想弄成黯然消魂飯呢～
滷味料理也是媽媽料理的好幫手，消夜或是帶便當，通通沒問題的啦！
滷味
材料：
可放自己最愛的東西，這次是放了鳥蛋、豆干、甜不辣跟貢丸小試一下。
醬料：
依滷味包後面的指示來放，不外乎醬油、冰糖跟蔥薑。
做法：
超級簡單，全部食材跟醬料放入（食材跟水不要超過鍋子一半），按下煮飯鈕，約30-40分鐘後按取消，取出滷味放涼即可。
簡簡單單就可以有party小點，再也不用去外面人擠人的買加熱滷味啦！
對了對了！HD4568還有一項很重要的功能！愛乾淨的媽媽一定很愛！有時媽媽們會煮東煮西的，鍋子很容易殘留前一道食物的味道，HD4568有蒸氣清洗功能，只要5分鐘，鍋子完全無味，又清潔溜溜。媽媽又可以利用多餘的時間去追劇（陪小孩），呵！
有了這一鍋，料理非難事！
很開心能夠參加「愛料理」舉辦的評鑑員活動，覺得這款電子鍋真的很深得媽媽的心（母親節就快到了，想孝敬媽媽的，還不趕緊下手！）而且兼具科技及時尚，就非這個鍋莫屬了，有著全隱藏式控制面板，遠離電子鍋時是無螢幕顯示，而靠近電鍋時，利用體感感應，顯示電子鍋資訊，相當科技化，又保留其時尚感。而「科技始終來自於人性」，HD4568還設有「我的最愛」，以科技方式+人性化的記憶家中常吃的口感。飯的口感不用說，其他的功能也深得我心。每樣產品一定無十全十美，飯的口感無懈可擊，他的內鍋功勞也不小。內鍋為獨家火紋鍋，利用專利火紋設計，讓底層米飯受熱時保有膨脹空間，米粒更為蓬鬆；且HD4568是獨創3mm紫銅火紋鍋，有附上一層紫鍋層加強熱傳導，材質是不鏽鋼的複合厚鍋，高聚能，高聚熱，但相對而言，HD4568內鍋的確比其他內鍋來的重。
飛利浦雙向智旋IH電子鍋HD4568真的是一個很讚的電子鍋，有了這一鍋，套一句料理鼠王內的名句─「料理非難事」啊！
