之前在百貨櫃上就有看過這款飛利浦雙向智旋IH電子鍋，一眼就愛上這簡約造型，配色超美， 高聚熱八層紫銅火紋鍋的質感與整體設計走時尚路線。沒想到這次竟然可以試用真是太幸運了。
試用觸碰式介面很順，無感應遲緩或卡住的問題，貼心的安全鎖設計，輕按三秒立即鎖起，對於有小朋友的家庭在使用上也多了一份安心。
輕鬆煮出完美白米飯
而對我這個每天都必須煮飯的主婦來說，美味的白飯是美味餐桌的一大主軸，白飯煮得好，菜就會一點不剩的完空。但煮出完美的白飯很難，水的多寡，洗米的手法等，煮好悶多久等，很難捉摸，光是煮白飯就夠讓我頭脹腦暈的了。這款飛利浦IH電子鍋卻大大顛覆了我對煮出好吃白飯很困難的刻版印象。
米用手翻洗兩次，按照內鍋的建議水量加水，選取白飯-口感標準。為了測試隔餐保溫的效果一次煮了兩餐份的白飯。
只能說這款電子鍋太神奇了！這就是每一粒米360度雙向迴旋的效果嗎！加上留香閥的設計 蒸氣完整循環然後緩慢溢出，飯煮好完全不用悶即粒粒分明又飽滿，米香十足，從午餐保溫到傍晚口感不變，白飯依然Q彈好吃一點都不乾。
以下是使用飛利浦-雙向智旋IH電子鍋的料理模式測試做出來的料理，成品的美味直逼餐廳等級，14種料理模式，實質上的一鍋當五鍋用。真心覺得太划算了，偷偷在心裡大笑中。
紅豆地瓜黑米粥
材料
- 紅豆 300g （洗好，泡水一晚）
- 地瓜 一顆 （去皮切大塊）
- 黑米 半杯 （洗好瀝乾）
- 白糖 30g
作法
食材全部放進內鍋，選擇慢燉行程，煮至紅豆軟後，加糖，完成。
食後感想
紅豆與地瓜十分軟綿，黑米已糜爛，入口滿滿食材融合後的香氣。
一指神功燉腳庫
材料
- 腳庫 一顆
- 醬油 30g
- 醬油膏 30g
- 水 適量
作法
腳庫洗好與調味料一起放入內鍋，水淹至腳庫8成滿，選擇慢燉，行程結束即完成。
食後感想
瘦肉完全不柴，豬皮軟Q，連接皮與肉的部分無油膩感，入口即化且無腥味。
不須開火蘿蔔糕
材料
- 生白蘿蔔絲 600g
- 在來米粉 3杯（量米杯）
- 水 2.5杯
- 鹽 一匙
- 白胡椒粉 適量
作法
- 選熱飯行程，放入蘿蔔絲與鹽跟白胡椒粉，過程中開鍋拌一次。
- 蘿蔔軟後倒入在來米粉水（將在來米粉與水拌勻），換成煮麵模式，將鍋內食材拌煮至十分黏稠狀後關閉行程。
- 用飯匙將表面壓平，選蛋糕行程，行程結束即完成。
食後感想
蘿蔔糕口感Q彈，蘿蔔與米的香味十足，放置冰箱隔天更Q，煎一煎當早餐很方便。
古早味雞蛋糕
- 材料
- 蛋白 3顆
- 蛋黃 3顆
- 低筋麵粉 120g
- 白糖 40g
- 奶油 30g
- 牛奶 20g
作法
- 蛋白加砂糖打成硬性蛋白，加入蛋黃打至微黃色，分三次放入已過篩的麵粉。
- 融化奶油與牛奶拌勻，沿著蛋糕糊邊分三次拌入。
- 將蛋糕糊倒入內鍋(火紋內鍋表面為三層日本原裝超強不沾塗層，所以不須抹油)，選擇蛋糕行程，行程結束即完成。
食後感想
蛋糕內部濕潤，口感偏蒸蛋糕，蛋奶香十足。
多種料理，一台搞定
整體來說有九成五以上的滿意度，沒想到一台IH電子鍋竟然可以做出如此多種類料理，對料理新手與生活忙碌的人來說真是十分方便。
一機多用這點，對廚房整理感到苦惱的人來說也是一大福音，不須再為了多種類料理鍋的收藏費神，飛利浦-雙向智旋IH 電子鍋不論是要煮要燉做蛋糕一台完全搞定。
