百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜


熱血煮婦Amy的實驗廚房
熱血煮婦Amy的實驗廚房
對此商品評價


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 1 張圖片


煮婦廚房新寵兒~用飛利浦智慧萬用電子鍋做料理,省時省力省瓦斯輕鬆上菜!

飛利浦智慧萬用電子鍋,讓我變好媳婦,好太太,好媽媽啦!哈哈......用這台做料理免開瓦斯,免顧爐火,最重要的是不怕吸進去太多油煙,獨家的雙重控溫設計,含頂部和底部精準控溫科技, 可保留食材原汁原味!

讓煮婦驚艷的是這台一機多用,能當(快鍋,壓力鍋,煎炒鍋,電鍋,電子鍋多種性能結合),有16種自動烹調,(包含6種無水烹調和10種密封烹調,會依食材自動調整烹調溫度,時間和壓力值,煮飯煮粥,煲湯,紅燒,烤雞烤魚烤海鮮,烤蛋糕樣樣行!煮出來的料理真的就是五星級主廚端出來的菜色!

自動預約烹煮時間, 上班前設定好預約鍵,下班就有熱騰騰的料理等你開動了! 很推薦廚房新手或愛下廚的老手使用,真的是一指神功,按下按鍵就能端出整桌碰派的料理,,煮飯變得好簡單,省時省力省瓦斯又能輕鬆上菜!


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 2 張圖片


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 3 張圖片

煮婦一收到,就迫不及待打開箱子,原廠包裝的很好!不用擔心運送過程會有損壞電鍋的疑慮,來看看這個厲害的鍋廬山真面目.............

用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 4 張圖片

妳們看看......是不是超美的,是我最喜歡的白,設計很簡約俐落有質感,擺在餐桌就是一處好風景!非常符合煮婦的期待,第一眼就非常喜歡它的造型!包裝盒內有~主機,飯湯勺,電源線,食譜,保證卡,內鍋,量杯,使用手冊,回函卡!

用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 5 張圖片


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 6 張圖片

要打開前,要先將開蓋逆時針轉至[開]的位置,按下開蓋按鈕,才能打開鍋蓋喔! 


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 7 張圖片

每個細節都很講究,上蓋有蒸氣閥和限壓閥,能讓壓力安全的釋放,上蓋的設計也能避免烹調時產生的水氣滴落在米飯上,讓米飯變黏,讓煮起來的米飯Q彈,粒粒分明!


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 8 張圖片


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 9 張圖片

內鍋是不沾鍋,使用完也很好清洗,不用害怕米飯黏鍋不好清理喔!這個鍋有一個很貼心的設計~有3種常使用的米種水位線,不論是白米,糙米,十榖米,讓主婦們能掌握黃金比例,很厲害的是能自動控制米飯最佳烹調溫度,煮出來的飯是我愛的粒粒分明, Q 彈口感喔!


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 10 張圖片

鍋旁還有貼心的設計,飯勺使用完可掛在鍋邊的扣環上,使用更順手,超方便!


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 11 張圖片

這台的觸控面板,我覺得設計的很好!烹調過程一目了然,可以看到壓力顯示狀態,有24小時預約模式,還有安全鎖可以保護兒童安全,真的是面面俱到,使用上很簡單,我最怕複雜的設計,這鍋我第一次使用就很上手,真的很喜歡這個鍋!

飛利浦智慧萬用電子鍋的16種烹調模式,依食材和料理種類智慧型自動烹調溫度,預設保壓時間,自動洩壓

無水烹調~烹調功能有(蛋糕,烤肉,烤雞,烤魚,烤蝦蟹,焗烤時蔬)

密封烹調~烹調功能有(米飯,煮飯,煮粥,煲湯,雞肉/鴨肉,牛肉/羊肉,豆類/蹄筋)

其他烹調.......

簡單介紹完這鍋後,煮婦就來分享怎麼用這萬用鍋來出好菜!

操作模式很簡單,只要先參考原廠附的說明書或食譜,選擇烹調模式(再反覆按密封烹調或無水烹調內的烹調模式需要的功能)再按開始烹調即可!

用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 12 張圖片

第一道料理~魯綜合拼盤(滷牛鍵,牛肚,滷蛋)

以往,煮婦很少魯牛肉或有蹄筋料理!因為都要顧爐火、要燉到軟爛沒有壓力鍋真的很費時費力費瓦斯!

飛利浦智慧萬用鍋的「密封烹調」功能,透過密封壓力模式,自動調整烹調溫度時間⋯自動洩壓,功能更勝傳統壓力鍋,不好魯的牛腱牛肚輕鬆魯的恰到好處欸!入味又不會魯的太軟爛、這台自動可料理出食材最完美口感,只要按鍵讓它自動烹調,就能去做自己的事,不用顧爐火好讚!而且從頭到尾都是一鍋到底做料理,好方便!

食材~牛鍵1斤 牛肚半斤 滷蛋(10個) 

辛香料~蔥,薑,蒜 適量  辣椒 1條  滷包1包

調味料~醬油1杯 糖1大匙 米酒1杯 水 1碗  


做法~1.將牛肚牛鍵用清水洗淨,調味料,辛香料都先準備好


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 13 張圖片

做法~2.先將內鍋裝水,先川燙牛肚牛鍵,將血水雜質燙掉,做這動作,鍋蓋是打開的喔,不用關上


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 14 張圖片

3.設定無水烹調


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 15 張圖片

4.按下無水烹調後,即可開始選擇烹調模式,按到[烤雞]模式,(這個模式也能拿來川燙食材)


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 16 張圖片

5,按[開始烹調]


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 17 張圖片

6.待水滾將牛腱牛肚下鍋川燙,燙到血水雜質浮出來


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 18 張圖片

7.取出牛腱牛肚,用冰冷水沖一下,這動作能讓肉緊縮,魯起來肉質更Q彈


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 19 張圖片

8.將內鍋洗淨,擦乾內外,倒適量油在內鍋


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 20 張圖片

9.薑蔥蒜辣椒都下鍋爆香


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 21 張圖片

10.將剛燙好的牛肚牛件放在剛炒好的辛香料上,倒入米酒,調味料和滷包,


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 22 張圖片

11.倒入適量的水


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 23 張圖片

12. 蓋鍋蓋準備設定烹調模式,先上鎖


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 24 張圖片

13.設定密封烹調鍵


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 25 張圖片

14.按到牛肉鍵


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 26 張圖片

15.按下開始烹調,等料理完成


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 27 張圖片

16.料理完成,會自動洩壓,蜂鳴提示音響起3次,智慧萬用鍋,會自動轉換成保溫鍵,即可開鍋


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 28 張圖片

17.香噴噴的牛腱牛肚完成


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 29 張圖片

18.將牛腱牛肚取出待涼再切片,剩下的滷汁不浪費再來滷蛋


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 30 張圖片

19.滷蛋滷得好美!妳們看看這顏色有沒有很誘人!


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 31 張圖片

18.牛腱和牛肚都魯的恰到好處, 口感好讚阿!我可以去擺攤賣了....哈哈!


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 32 張圖片


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 33 張圖片

太驚豔了!做料理就是要這麼輕輕鬆鬆,這個密封烹調,因為具壓力模式,可用最完美的鍋內壓力,烹調溫度時間,讓食材保留原汁原味,使用上安全簡單,有這台就不用再買壓力鍋了!


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 34 張圖片

第2道料理~老菜脯蘿蔔排骨湯

天氣多變,早晚溫差大,容易感冒!藥補不如食補,煮婦用老阿嬤的「治咳偏方」,老菜脯蘿蔔排骨湯幫家人顧氣管、增加抵抗力。以往要將排骨燉到軟爛,都在爐上顧爐火,費時費力!

用飛利浦智慧萬用鍋的「密封烹調」,輕鬆將排骨燉軟,這鍋自動調整烹調溫度和時間,自動洩壓,功能更勝傳統壓力鍋,上班族出門前將鍋自動設定好,下班就有熱湯喝了,很方便!湯頭回甘清甜、排骨ㄧ咬就在嘴裏化開了,暖呼呼的熱湯喝了好幸福!

食材~豬小排600g 白蘿蔔1條   

香料~老菜脯適量 蒜頭6~7個 薑片適量 枸杞適量

其他~水適量 米酒適量

做法1.將白蘿蔔切滾刀切塊,薑切片,老菜脯沖水切丁備用 

用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 35 張圖片

做法2~內鍋放適量的水,川燙豬排骨


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 36 張圖片

做法3~設定無水烹調


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 37 張圖片

做法4~按烤雞模式


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 38 張圖片

做法5~按開始烹調,即可川燙排骨 (這動作不需要蓋鍋,開鍋操作)


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 39 張圖片

做法6~將排骨燙到雜質浮出來

用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 40 張圖片

做法7~再用冷水沖一下排骨


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 41 張圖片

做法8~內鍋洗淨,將剛燙好的排骨和全部的材料放入鍋內,倒入適量的水和料理米酒


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 42 張圖片

做法9~蓋鍋上鎖


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 43 張圖片

做法10~按密封烹調


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 44 張圖片

做法11~煲湯模式


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 45 張圖片

做法12~按開始烹調


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 46 張圖片

做法13~料理完成,提示音響,回到保溫鍵,即可開鎖打開蓋子


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 47 張圖片

做法14~輕鬆完成煲湯,排骨燉的好軟爛,不用顧爐火開瓦斯真的超方便


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 48 張圖片


貼心小叮嚀~烹調模式還須搭配蒸氣閥使用,蒸氣閥有3個模式(排氣,密封,無水烹調)

使用到煮滷燉的密封料理功能,要將氣閥調到[密封]位置,


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 49 張圖片


烹調完成打開鍋蓋前,要調到[排氣]


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 50 張圖片


選擇無水烹調,要將氣閥調到[無水烹調]

記得打開鍋蓋,調整到[排氣],要注意高溫蒸氣湧出來,要小心別燙到了!


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 51 張圖片

第3道料理~鴻禧菇紅蘿蔔香菇炊飯 

趕時間時⋯炊飯真的是很推薦的料理!將自己喜歡的食材加調味料和米ㄧ起用電鍋煮熟,美味營養香噴噴的炊飯輕鬆上桌!

飛利浦萬用鍋雙重溫控科技,可以鎖住營養,煮的炊飯,好吃到讓我驚豔!

「密封烹調」功能、讓米飯煮起來是粒粒分明、而且米飯吃起來很有水份,軟硬適中,(這鍋貼心設計⋯有3種常用米種水位線,不論白米、糙米、十鼓米、輕鬆掌握黃金比例),妳們看看.......這炊飯的米飯是甘甜Q彈,又快又方便美味,主婦們ㄧ定要學起來。

食材~鴻喜菇1把 紅蘿蔔半條 鈕扣香菇適量 薑絲適量 白米2杯 水2.1 

調味料~醬油1大匙 雞粉1小匙 胡椒粉適量 味霖1大匙 香油1大匙 蔥花適量

做法1~將紅蘿蔔切絲,薑切絲,鴻喜菇切掉尾部,乾香菇泡軟


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 52 張圖片

2.將泡軟的香菇擠乾水分,切絲


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 53 張圖片

3.白米洗淨加適量的水置內鍋


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 54 張圖片

4.放入所有的材料和調味料


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 55 張圖片

5.蓋鍋上鎖


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 56 張圖片

6.按密封模式


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 57 張圖片

7.按到米飯鍵


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 58 張圖片

8.按開始烹調


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 59 張圖片

9.記得蒸氣閥要調到密封烹調


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 60 張圖片

10.烹調完成,提示音響,回到保溫,解鎖開蓋


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 61 張圖片

11.開蓋將料和米飯拌勻,再淋上1大匙香油,混合拌勻


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 62 張圖片

12.香噴噴炊飯完成囉!


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 63 張圖片

簡單的煮白飯,就能看出這智慧電子鍋的功力~

小叮嚀~除了煮米飯模式,其他都可以調整保壓時間!如果要在保壓狀態下取消烹調,洩壓指示燈會閃爍,蜂鳴提示響開始洩壓,

             

用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 64 張圖片


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 65 張圖片

煮婦每次去日本,最喜歡吃日本的米飯,......覺得特別Q軟有水分,我愛粒粒分明的口感!有這個飛利浦智慧萬用電子鍋,不用飛去日本了,輕鬆煮出日本達人級的米飯!煮飯,按照米水比例1:1~1:1.2來加水,內鍋內的水提供參考,最主要還是依自己喜好來調整水位!不過煮婦覺得這台自動烹調溫度時間就很強了!煮婦煮米飯會在洗完米,加完水後加入秘密武器喔~

秘訣一~加少許的鹽和植物油(豬油也可),煮起來的飯會比較蓬鬆,米飯也會比較有光澤喔!

秘訣二~加少許的醋或滴幾滴檸檬汁,煮出來的飯會更潔白更Q!


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 66 張圖片

第4道料理~烤雞翅

煮婦覺得比氣炸鍋更吸引我的菲利浦萬用電子鍋,功能真的太強大了!這台竟然能烤肉、烤魚、烤雞、烤蛋糕!

利用食物本身水分來進行烹調,運用烹調產生的高溫蒸水氣,將食材烤熟![無水烹調功能]煮婦是第一次嘗試......成果讓我太滿意了!烤雞翅,酥酥恰恰外皮超香、肉非常軟嫩多汁,完全呈現食材原汁原味,重點⋯料理沒油煙!想不到電鍋也能烤雞翅吧⋯⋯看看怎麼做!

食材~雞翅5隻 

醃料~蒜片 醬油1大匙 甜辣醬1大匙 雞蛋1個 胡椒粉適量 五香粉適量 米酒1大匙

做法~1.先將雞翅洗淨,用醃料醃好備用


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 67 張圖片

做法2~按無水烹調


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 68 張圖片

做法3~選[烤肉]模式


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 69 張圖片

做法4~按開始烹調


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 70 張圖片

做法5~內鍋內加適量的油

用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 71 張圖片

做法6~將雞翅放入鍋內煎烤


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 72 張圖片

做法7~兩面煎烤到焦香,即可起鍋


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 73 張圖片

全程沒有油煙,有沒有很厲害!不用烤箱也能做下酒菜和便當菜喔!要吃的時候可以切點檸檬或金吉,在淋上去風味更棒喔,超級好吃,金黃酥脆的外皮,肉多汁,水分完全沒有流失,這台超強大阿!


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 74 張圖片

接下來,壓軸的是示範電鍋烤蛋糕~

喜歡做烘培的主婦們有福了,飛利浦智慧萬用電子鍋也能烤蛋糕喔!我迫不及待想要試看看了,成果讓我.......非常驚訝,烤完的蛋糕底部是酥脆口感, 蛋糕體吃起來很濕潤喔!重點是......太方便!按下內鍵烤蛋糕模式即可,輕鬆完成!


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 75 張圖片

第5道甜點~原味戚風蛋糕

配方~蛋黃糊 5個蛋黃  鮮奶(或白美娜)90g 植物油50g  香草酒10g  低筋麵粉100g

         蛋白霜  5個蛋白   砂糖90g

做法~1.先將材料秤重備好,低筋麵粉先過篩備用


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 76 張圖片

做法2~製作蛋黃糊~將油和鮮奶混合攪拌均勻再加入低筋麵粉拌勻,再分次加入蛋黃,攪拌均勻成光滑柔順的蛋黃糊


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 77 張圖片

做法3~打蛋白霜~將蛋白用攪拌機用高速打到粗泡後,再分次加入砂糖打到濕性偏乾性發泡,彎鉤出現鳥嘴狀,泡沫不會掉下來即可


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 78 張圖片

做法4~將蛋黃糊加入1/3蛋白霜,切拌均勻, (不要太大力攪拌,以免消泡)


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 79 張圖片

做法5~再將做法4的蛋糕糊加入剩下來的2/3蛋白霜切拌均勻


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 80 張圖片

做法6~攪拌好的蛋糕糊


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 81 張圖片

做法7~將內鍋內刷一層薄薄的油,以利脫模


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 82 張圖片

做法8~倒入蛋糕糊,在桌面上輕震出空氣,放入電鍋內準備烘烤囉


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 83 張圖片

做法9~蓋上鍋蓋,鎖蓋再按[無水烹調]的[烤蛋糕]再按[開始烹調],開始烤蛋糕囉


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 84 張圖片

做法10~烤好,聽到嗶聲響,跳到[保溫鍵],開鎖取出蛋糕待涼再倒扣脫模


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 85 張圖片

做法11~好吃又簡單做的電鍋蛋糕完成囉!比我想像中好吃ㄟ......大成功!這個電鍋烤蛋糕不用顧爐火,超方便,這當早餐還是孩子們的點心或下午茶都很讚喔,烤蛋糕好簡單.....推薦給婆婆媽媽們,一定要試試看!


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 86 張圖片


用飛利浦智慧萬用電子鍋出好菜的第 87 張圖片

這台飛利浦智慧萬用電子鍋,比我想像中更好用!真的很推薦給婆婆媽媽或新手廚娘使用,一鍋到底都不用洗一堆鍋子,又不用聞油煙味,主婦們可是肺癌高危險群,我妹都戴口罩煮飯,料理不應該是這麼有壓力的,這個健康烹調新手法真的造福主婦們!

用這台叫我天天煮都沒問題,沒有廚藝的朋友用了也會很有成就感,自信心大增喔!因為每道料理都好好吃,讓你營養美味都兼顧,省時省力好輕鬆!真心推薦給大家,趕快買回來......有這鍋,人人都可當五星級大廚師!


本文介紹產品

飛利浦智慧萬用鍋 HD2140

飛利浦智慧萬用鍋 HD2140

4.8
有 39 篇開箱文
查看更多產品相關資訊