Wendy Ni

野餐食譜之[龍蝦沙拉+美乃滋做法]

Wendy Ni

冷藏可保存三天左右

食材：巴西里、龍蝦肉or蝦肉切碎、蝦卵(選擇)、蟹肉條(選擇)、鰇魚角切小丁、蛋黃、橄欖油、細砂糖、鹽、白醋or檸檬汁

半夜突然想吃麻辣麵

Wendy Ni

ㄧ個好像是這樣做 就做了

食材：豬油、雞油、甘草(選擇)、花椒、大蒜、青蔥段、朝天椒切碎、薑片、五香粉、烹大師、冰糖、鹽、義大利麵醬、辣豆瓣醬

三杯透抽

Wendy Ni

又是ㄧ道清冰箱料料禮，做麻婆豆腐切剩的辣椒還有蔥段和烤肉剩的透抽..可惜了家裡沒有九層塔XD

食材：透抽、老薑、蒜仁(可切片)、辣椒(斜切)可去籽、九層塔、醬油＿、冰糖(可再多半匙)、米酒、胡麻油

夏天減肥輕食譜-越南春捲

Wendy Ni

之前在某家越南料理店用餐時因為太好吃所以就纏著漂亮老闆交了我好多道的其中ㄧ道XD

食材：越南米紙、九層塔、蝦、越南火腿、越南米線(粉)、小黃瓜去皮切半切條、水、魚露、檸檬汁、砂糖、蒜末、辣椒去籽切末、香菜切碎(選擇)、花生碎or粉(選擇)

蘋果牛腱

Wendy Ni

食材：牛腱肉(切塊3公分左右)、蘋果去皮切小塊、大蒜拍碎、洋蔥切塊、月桂葉、胡椒、水、百里香、鹽、橄欖油、奶油

PARTY薯泥聖誕樹

Wendy Ni

和姐妹的野餐party 缺了ㄧ顆耶誕樹

食材：懶蟲用馬鈴薯粉、水、鮮奶油、鹽、胡椒、義大利香料

勃艮第红酒炖牛肉

Wendy Ni

好朋友都很愛送紅酒，家裡囤積了好多，牛肉也特價就就地取材的做了這道清冰箱又濃郁的勃根地家常菜。

食材：牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、紅酒、牛高湯or水、月桂葉、歐芹、百里香.鹽.胡椒、麵粉、番茄泥、培根、洋菇、橄欖油、奶油