
砂鍋嫩雞煲仔飯
lCE會回味嫩雞煲仔飯
食材:白米、泡軟香菇、薑末、去骨雞腿肉、蒜末、鹽、蠔油、蔥花、淡醬油、清江菜、紹興酒、水、糖、白胡椒粉、香油、泡水豆鼓(瀝乾)
會回味嫩雞煲仔飯
食材:白米、泡軟香菇、薑末、去骨雞腿肉、蒜末、鹽、蠔油、蔥花、淡醬油、清江菜、紹興酒、水、糖、白胡椒粉、香油、泡水豆鼓(瀝乾)
有媽媽的味道的油飯 就是軟Q、香氣+足,一口接一口停不下來
食材:長糯米泡水、白米泡水、淡醬油、紅葱頭切片、蠔油、淡醬油、醃好梅花肉絲、米酒、白胡椒粉、乾魷魚泡鹽水、白胡椒粉、米酒、乾香菇泡水、芝麻香油、泡酒蝦米、鹽、香菜切末
酥脆杏仁奶酥搭配乳酪綿密 口感將層次完美呈現
食材:上層奶酥粒、杏仁粉、蓮花脆餅、低筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、無鹽奶油、無鹽奶油、低筋麵粉、無糖希臘優格、黃檸檬汁、檸檬皮、蛋、新鮮藍莓、蘭姆酒、上白糖
海陸湯鮮軟Q麵疙瘩 回味無窮
食材:松板豬切片、蛤蠣、淡醬油、小捲切塊、味醂、高筋麵粉、火燒蝦或白蝦仁、白胡椒粉、水、洋蔥切絲、鹽、鹽、乾薑片、魚露、鮮香菇切絲、香油、秀珍菇、水、青江菜、鮮木耳切絲、筊白筍切粗絲/玉米筍、芹菜切末、葱切末
馬鈴薯綿密.梅花肉軟嫩多汁 大人小孩都愛吃
食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、日式醬油、洋蔥、味醂、薑片、清酒、冰糖、水
越呷越唰嘴💖下酒、喝茶攏適合
食材:生腰果、二砂、鹽、水
內層軟嫩多層次口感
食材:白蘿蔔、蝦米、自製紅蔥酥(油)、香菇、在來米粉、絞肉、太白粉、白胡椒粉、鹽
下酒良伴~香滷牛肉〈萬用鍋版〉
食材:牛腱、蒜頭、薑小塊、滷包、青葱、醬油、58高梁酒、月桂葉、八角