花雕酒香繽紛創意極品宴～意想不到酒香料理
Jin Yuan Yeh忙碌工作之餘，每當深夜飢腸轆轆時，最喜歡下廚煮一碗台酒的花雕麵。個人最推薦莫繽紛非是花雕雞及花雕牛肉口味。因此，這次的料理競賽，我...
食材：豬絞肉、絲瓜、高麗菜、紅蘿蔔、青蔥、吻仔魚、蝦皮、旗魚、中筋麵粉、低筋麵粉、地瓜粉、洋蔥、蕃茄、櫛瓜、台酒花雕酸菜牛肉麵、紹興酒、鹽、糖、黑胡椒粒、雞蛋、醬油、薑末、水、白飯
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步步高升捲捲麵【真麵堂】
Jin Yuan Yeh再過不久就是農曆年了，年糕除了可以煮湯、拌炒，還可以搭配真麵堂拉麵製作成年糕捲，不但讓平凡的泡麵多了一種新穎的吃法，甚至可以成為一...
食材：真麵堂牛肉風味拉麵、小黃瓜、紅蘿蔔、泡菜、高麗菜、綠花椰菜、白花椰菜、紅番茄、雞蛋、韓國年糕、太白粉、鹽、香菜、波菜、吻仔魚
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「牛」轉「錢」坤—開運旺旺麵【真麵堂】
Jin Yuan Yeh誰說吃泡麵是“小資一族”的專利呢？我要證明品嚐泡麵也可以是件奢華極致的享受。真麵堂獨特工法製麵技術，改變傳統泡麵採用油炸。而是貨真...
食材：真麵堂紅燒牛肉風味拉麵、牛肉絲、洋蔥、黑胡椒粒、蠔油、鹽、太白粉、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄、玉米、青花椰菜、鴻喜菇、美白菇、雞蛋、小黃瓜、泡菜、蔥花
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「健康廚房10分鐘出年菜」海鮮咖哩烏龍炒麵
Jin Yuan Yeh葵花油、橄欖油、蔬菜油…，這些油品相信大家一定司空見慣。但是我要介紹一款新的食用油—「黃金玄米油」。“玄米油”這三字，聽起來就相當...
食材：健康廚房黃金玄米油、咖哩塊、冷凍烏龍麵、紅蘿蔔、蝦仁、肉片、高麗菜、豆腐丸、火龍果、蔥花、香菇、水
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【萬家香大吟釀薄鹽醬油】創意米漢堡總匯拼盤
Jin Yuan Yeh一瓶好醬油，是成就美味絕佳關鍵，很榮幸能獲得萬家香大吟釀醬油試用。還沒收到產品，就迫不及待在腦海中思考。最後決定以創意米漢堡為題材...
食材：萬家香大吟釀薄鹽醬油、米、高麗菜、香菇、秀珍菇、紅蘿蔔、百葉豆腐、蔥、雞蛋、里肌肉片、透抽、青蘆筍、玉米筍、韓式泡菜、洋蔥、蝦米、吻仔魚、鹽、辣椒、甜豆夾、薑絲、以下為盤飾、蕃茄、蕃茄醬、蔥花絲、紅蘿蔔、蘿蔓葉、小黃瓜
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《草莓就愛鷹牌煉奶》法式莓果吐司VS草莓奶茶
Jin Yuan Yeh元旦連假經過苗栗大湖，看見絡繹不絕的採草莓人潮，就知道毎年最期待的草莓季又來臨了，當酸酸甜甜草莓遇上醇濃鷹牌煉奶，究竟會譜出什麼樣...
食材：鷹牌煉奶、草莓、香蕉、蘋果、奇異果、雞蛋、厚片吐司、斯里蘭卡紅茶包
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【五月花妙用廚紙】—小資女聖誕省錢餐
Jin Yuan Yeh經濟不緊氣，荷包也要抗漲大作戰。隨著聖誕節的腳步不斷的逼近，想要上餐廳品嚐一頓聖誕大餐，來感受濃濃耶誕氣氛，不過口袋卻要失血不少。...
食材：以下為比薩、中筋麵粉、酵母粉、溫水、冷水、糖、鹽、沙拉油、比薩專用起司、番茄醬、小熱狗、蝦仁、透抽、鳳梨片、義式香料、以下為雞塊、雞胸肉、豬板油、雞蛋、胡椒粉、糖、冰塊、太白粉、低筋麵粉、以下為薯條、馬鈴薯、清水、鹽、玉米粉
