金箔的健康煮 277 食譜 1,587 粉絲 追蹤 香菇鑲肉 描述 新鮮香菇的香氣結合肉餡令人著迷,盤底的湯汁再與美極鮮味露芶薄芡,讓鑲肉的風味更飽滿~~~ 544 說讚 1 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 荸齊 5顆 芹菜 5枝 鮮香菇 5朵 腰內肉 一斤 豬白油塊 50G 香油.胡椒粉 適量 美極鮮味露 3大匙 太白粉 2匙 新鮮香菇 14朵 步驟 腰內肉絞肉一斤,粗絞後,自己再剁出黏性,芹菜.胡蘿蔔.荸齊.芹菜.鮮香菇 切碎後個人喜好適量加入,香油.胡椒粉(適量).美極鮮味露2大匙調味.太白粉一匙,加入絞肉中拌勻 香菇稍沖洗,表面抹上少許太白粉讓肉比較能黏住,蓋上保鮮模,大火蒸20-25分, 將香菇鑲肉丸移到另一盤 同步川燙青花菜 盤底的肉汁,加一大匙美極鮮味露,煮勻,加少許太白粉勾芡 將芡汁均勻淋在上面,擺上青花菜,即可上桌囉~ 小撇步 快到 < 美極小廚娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。 http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi 1.1 萬 瀏覽 2014/04/06 發表