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金箔的健康煮
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香菇鑲肉

香菇鑲肉

描述

新鮮香菇的香氣結合肉餡令人著迷,盤底的湯汁再與美極鮮味露芶薄芡,讓鑲肉的風味更飽滿~~~

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 腰內肉絞肉一斤,粗絞後,自己再剁出黏性,芹菜.胡蘿蔔.荸齊.芹菜.鮮香菇 切碎後個人喜好適量加入,香油.胡椒粉(適量).美極鮮味露2大匙調味.太白粉一匙,加入絞肉中拌勻

    腰內肉絞肉一斤,粗絞後,自己再剁出黏性,芹菜.胡蘿蔔.荸齊.芹菜.鮮香菇 切碎後個人喜好適量加入,香油.胡椒粉(適量).美極鮮味露2大匙調味.太白粉一匙,加入絞肉中拌勻

  • 香菇稍沖洗,表面抹上少許太白粉讓肉比較能黏住,蓋上保鮮模,大火蒸20-25分,

    香菇稍沖洗,表面抹上少許太白粉讓肉比較能黏住,蓋上保鮮模,大火蒸20-25分,

  • 將香菇鑲肉丸移到另一盤

    香菇鑲肉丸移到另一盤

  • 同步川燙青花菜

    同步川燙青花菜

  • 盤底的肉汁,加一大匙美極鮮味露,煮勻,加少許太白粉勾芡

    盤底的肉汁,加一大匙美極鮮味露,煮勻,加少許太白粉勾芡

  • 將芡汁均勻淋在上面,擺上青花菜,即可上桌囉~

    將芡汁均勻淋在上面,擺上青花菜,即可上桌囉~

小撇步

快到 < 美極小廚娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi

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留言

共 3 則
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  • 請問豬白油塊的作用是???

  • 康樂社區
    康樂社區

    好媽媽好婆婆~~

  • 陳燕珠
    陳燕珠

    我也會做 j

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