【我的第一堂甜點課食譜試作】 藍莓馬芬
描述
出自「超簡單、零失敗！我的第一堂甜點課」
出版菊文化 黃宜貞(妞仔)著
如果還沒有太多做蛋糕的經驗，強力建議一定要先試試這個蛋糕食譜，只需”拌勻所有材料”的技術，就是美味的馬芬蛋糕，食譜中的藍莓，自由度很高，可以置換成其他喜歡的莓果類甚至巧克力。
步驟
-
取一個適合的容器，依序秤入蛋、buttermilk、植物油、及細砂糖
-
以攪拌器，攪拌均勻。分兩次篩入麵粉、泡打粉及鹽
-
攪拌均勻麵糊滑順，沒有結塊即可
-
-
馬芬烤膜中，一個個紙杯膜放好。準備好的麵糊裝入擠花袋中。紙模中，裝入約八分滿的麵糊。送入預熱好的烤箱，180℃，烤25~30分鐘
-
烘烤的時間因紙杯大小，即烤箱而有所異，最可靠的方法判斷法：以牙籤刺入其中一顆蛋糕的中心，拔出後牙籤乾淨沒有任何沾黏，就是烤好，可以出爐了
小撇步
1.試作【我的第一堂甜點課】書中任何一道甜點，拍下成品，並寫一段試作心得、或者感想（200字以內皆可），登入愛料理投稿。
2. 食譜標題可自訂，但需註明【我的第一堂甜點課食譜試作】並貼上本書連結http://bit.ly/13QFq8B。
3.選出3位得獎者「與妞仔一起做點心」，另外將抽出2位幸運網友贈送「市價1500元義大利進口模型」乙只。
