妳正在使用一個愛料理不支援的瀏覽器版本。為了追求更好的使用體驗,請更新妳的瀏覽器×

炸魚排

炸魚排
104 5559 2013 年 01 月 07 日發佈 列印
 

簡介

將魴魚炸成外脆內嫩的口感,搭配沾醬,是家人很喜歡的一道魚料理!

食材

  • 魴魚 一片
  • 雞蛋 一顆
  • 麵粉,麵包粉 適量
    • 醃料
    • 鹽,酒 少許
    • 沾醬
    • 番茄醬,沙拉醬 隨意
 

作法

  • 1

    魚片切半用[醃料]醃一會 魚片切半用醃料醃一會

  • 2

    取出沾麵粉->蛋液->麵包粉,壓緊 取出沾麵粉->蛋液->麵包粉,壓緊

  • 3

    放入中大火的油鍋中,用中火炸(要翻面) 放入中大火的油鍋中,用中火炸(要翻面)

  • 4

    至表面金黃時開大火炸成金黃色 至表面金黃時開大火炸成金黃色

  • 5

    取出搭配[沾醬]食用即可 取出搭配沾醬食用即可

 
贊助 

料理日記: 大家參考這道食譜做的料理...

作者(開心料理)的其他食譜

今日熱門食譜