Caro鄉村廚房 32 食譜 195 粉絲 追蹤 紅燒豆腐 描述 紅燒豆腐是家常下飯料理,餐桌上沒有肉的這天,素著吃也可以吃出濃香滋味! 加上九層塔的沁鼻撲香,廚房紅燒著豆腐, 門口就嗅到幸福的馥郁芳香囉~~ #家常食材 #豆製品 #豆腐 1,399 說讚 13 一起做 6 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 板豆腐 一大塊 蔥 兩大支 九層塔 一小把 甜椒 紅黃各半顆 油膏 少許 蠔油 兩大匙 糖 少許 辣椒醬 一大匙 步驟 板豆腐先以紙巾吸乾水分, 切成片狀, 入鍋小火煎成金黃色澤!推到鍋子一邊! 鍋底再放入少許油, 爆香蔥段, 加入紅黃甜椒塊快炒一下, 再把剛剛煎好的豆腐推回來跟甜椒拌炒,加入油膏, 蠔油, 糖, 以及兩大杯水, 文火慢燒, 至湯汁收乾為止! 加入適量辣椒醬拌勻,最後灑上一把九層塔,下飯的紅燒豆腐就可以起鍋囉! 小撇步 http://www.facebook.com/carohorng?ref=tn_tnmn#!/carohorng 一起分享美食與餐桌的美好風景! 8.9 萬 瀏覽 2012/12/14 發表