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法式吐司

2012/09/11 發表 列印
法式吐司
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法式吐司是我一直感覺很不錯的餐食,一直想做卻沒動手做過的法式吐司其實並不難,把吐司裹上蛋汁,放入充滿奶油香氣的油鍋中煎到焦黃,香氣四溢直讓人猛吞口水啦!!一頓美味豐富的法式早餐搭配鮮奶,算是小小又不費時的奢侈享受,它的作法雖然簡單,但有著金黃色閃耀外皮,輕輕咬下外酥內軟,滿口奶油蛋香,卻是如此的美味,讓人無法忘懷,連寶貝都愛上了這一味..........

食材

    • 材料A
    • 全蛋 2個
    • 吐司 2片
    • 鮮奶 ½杯(100ml)
    • 材料B
    • 細砂糖 ½~1大匙
    • 奶油 少許
  • 1 將蛋放入碗中打散,再加入鮮奶調勻,即成蛋汁。(圖1~圖4)
  • 2 將吐司切除四邊的硬皮,並對切成兩半。(圖5)
  • 3 將平底鍋燒熱,抹上些許奶油,再將吐司裹上一層蛋汁,入鍋用小火將吐司兩面煎黃盛出。(圖6~圖8)
  • 4 在煎好的吐司上撒少許細砂糖即可食用。
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