百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
宛宛
207 食譜 1.6 萬 粉絲

♡宛の美好”食“光 ✿ 茄汁蒸鮮魚

♡宛の美好”食“光 ✿ 茄汁蒸鮮魚

描述

新鮮的海鮮最是合用清蒸的手法呈現,可以吃到原始的鮮甜味。赤鯮魚以往我都是抹鹽巴乾煎,這次用電鍋清蒸燴上茄汁也很美味喔~ (o^ ▽ ^o)

66 說讚 1 留言

食材

材料
調味料

步驟

  • 赤鯮魚背部劃,[材料]大番茄連皮切丁,切蔥段、辣椒碎。將處理好的[材料]擺在魚身上。

    赤鯮魚背部劃,材料番茄連皮切丁,切段、辣椒碎。將處理好的材料擺在魚身上。

  • 赤鯮魚身撒上很薄的海鹽,再將[調味料]拌勻淋上。

    赤鯮魚身撒上很薄的海鹽,再將調味料拌勻淋上。

  • 蒸魚的同時切一些青蔥絲跟辣椒絲,辣椒絲的功能是增色,泡在清水中,可以讓青蔥捲起來,賣相較佳。

    蒸魚的同時切一些青絲跟辣椒絲,辣椒絲的功能是增色,泡在清水中,可以讓青捲起來,賣相較佳。

  • 放進電鍋蒸,外鍋約2杯水。(用炒鍋蒸,大火蒸10分鐘。)

    放進電鍋蒸,外鍋約2杯水。(用炒鍋蒸,大火蒸10分鐘。)

小撇步

★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺
自己做料理也是一種的幸福, 可以和朋友一起的分享更快樂!
https://www.facebook.com/wanwanFood

6,816 瀏覽
avatar
宛宛 207 食譜 1.6 萬 粉絲

這裡每樣食材都確保新鮮,不含防腐劑,只添加了滿滿的愛,雖然需要花點時間和體力,但非常值得!這種快樂和成就感,比起工作上的快樂更為強大。 用“愛”來調味給家人的心意,與大家分享美味料理~♡(◕‿◕) ♡ ↓多多開伙❤食譜分享(姐妹站)↓ http://www.dodocook.com/kitchen/2312# ↓臉書粉絲團↓

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 菠菜 豆腐 白菜滷 茄子 番茄炒蛋 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 番茄 蒸蛋 香菇雞湯 馬鈴薯 粽子 蕃茄燉牛肉 金針菇 打拋豬 四季豆 高麗菜飯 滷肉 杏鮑菇 台式泡菜 湯麵 地瓜 排骨 糖醋排骨 小黃瓜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 竹筍 花椰菜 高麗菜 麻婆豆腐 玉米濃湯 南瓜 炒飯 酸辣湯 餅乾 低脂高蛋白 義大利麵 早餐 鮭魚 雞肉 炒麵 糖葫蘆 三杯雞 雞蛋豆腐 家常菜 娃娃菜 櫛瓜