深夜食堂 清湯鮮肉餛飩
莎莎醬不辣餛飩、雲吞、抄手、扁食，都是它的名。 自己包能調自己喜愛的餡料口味，沒有添加物也比較安心，放假日多包一些冷凍起來，隨時料理非常方便...
食材：餛飩皮、絞肉、薑末、鹽、胡椒粉、米酒、醬油、水、麻油、油蔥酥/蒜頭酥(可略)
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煙花女義大利麵
莎莎醬不辣煙火女義大利麵源自拿坡里，名字真的不太好聽，因此國外餐廳大多依主要食材"capperi e olive"來稱呼。 這道麵的三個靈魂...
食材：蒜頭、酸豆、油漬鯷魚、辣椒、去籽黑橄欖、新鮮蕃茄、初榨橄欖油、義大利麵、巴西里葉
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啤酒 可樂 滷豬腳。100分的幸福滋味
莎莎醬不辣慶生、添福添壽、過霉運... 一碗豬腳麵線彷彿通往幸福的列車，快送走不討喜的2020吧！ 電鍋煮方便；壓力鍋快速；更喜歡用燉鍋慢慢...
食材：豬腳、蔥、糖、薑片、醬油、啤酒或可樂、油豆腐(可略)、米酒、八角、月桂葉、辣椒(可略)、鹽
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巴斯克焦香乳酪蛋糕。減糖不甜版
莎莎醬不辣閨蜜聚怎能少了甜點，簡單美味的網紅蛋糕自己做，甜度能控制大口吃沒有罪惡感。 這款蛋糕最厲害的是不需技巧，比例不精準也照樣成功又好吃...
食材：奶油乳酪、細白糖、蛋、低筋麵粉、動物性鮮奶油
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乾煸花椰菜
莎莎醬不辣天氣舒爽野餐正好。 乾煸菜沒有湯汁適合帶出門，不加豬肉清清爽爽，冷食也不會油膩。
食材：白花椰菜、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、醬油、薑、鹽、乾辣椒(可略)、蔥
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麻婆豆腐🌿花椒遇見奧勒岡
莎莎醬不辣花點時間慢煮再燜一下，麻婆豆腐外型完整內部卻非常入味，口口都是白飯殺手啊！ 加奧勒岡只是因為忘記買蔥了，熟悉的中菜味道裡蹦出香草清...
食材：板豆腐、蒜、豆瓣醬、薑、醬油、絞肉、鹽、花椒粒、蔥花
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芙蓉煎蛋
莎莎醬不辣芙蓉蛋這道粵菜的傳統作法是煎得外焦香內鬆軟，非常下飯。 在家料理做個健康少油的版本，一樣香軟滑嫩，祕訣就是加澱粉水。 青蔥換換其他...
食材：雞蛋、蔥、玉米粉/太白粉、鹽、水
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蘋果馬鈴薯沙拉
莎莎醬不辣馬鈴薯熱量低又營養，若不油炸是很好的抗性澱粉。可是，水煮馬鈴薯吃起來有點乾口；美乃滋加多了又怕熱量高；加小黃瓜有生菜味孩子不愛.....
食材：馬鈴薯(大型)、紅蘿蔔(小型)、蛋、蘋果、美乃滋(小條桂冠沙拉)
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地瓜白豆燉辣豬
莎莎醬不辣微涼的天氣燉鍋肉，滿屋子充滿濃郁而溫暖的香氣。一鍋裡蔬菜類、豆類肉類蛋白質全有了，當配菜、燴飯或搭配歐式脆皮麵包都美味。地瓜高纖低...
食材：豬腱子肉、地瓜(中型)、洋蔥、牛蕃茄、煮熟的白豆、橄欖油、蜂蜜、小茴香粉/五香粉、乾燥奧勒岡、黑胡椒粉、大蒜、辣椒(自調辣度)、肉桂棒(粉)、月桂葉、鹽
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香烤豬肋排枝骨
莎莎醬不辣烤肋排外酥內嫩，鮮香微辣不過鹹不甜膩，配上冰啤酒過癮極了。不需要好廚藝，只要給烤箱一些時間慢慢烤，就能輕鬆上菜。 最近肉吃多特意烤...
食材：豬肋排/枝骨、蔥、高粱醋/米醋、薑、醬油、辣椒(可略)、葵花油、蜂蜜(不含醃料用量)、蜂蜜、五香粉、麻油、八角、肉桂棒
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經典披薩瑪格麗特
莎莎醬不辣自己做披薩愛吃什麼就加什麼，或豪華海鮮或超級總匯(不著痕跡地清冰箱🤭) ，不論加什麼料都很好吃。 親子同樂、朋友歡聚也很適合一起動...
食材：蕃茄、Mozzarella起司、萬用麵糰、蕃茄醬、新鮮羅勒葉/九層塔
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古早味芋頭米粉湯
莎莎醬不辣古早味是一種「家的味道」的記憶，每家都有獨到的煮法，我喜歡米粉不泡不燙直接放進湯裡煮，慢慢地吸入湯汁，每一絲都充滿了芋頭香。
食材：芋頭、米粉、醬油、乾香菇、米酒、豬肉、胡椒粉、薑片、香油、蝦米、排骨湯塊、紅蘿蔔(可略)、青菜(可略)、油蔥酥
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土耳其亞歷山大烤肉
莎莎醬不辣亞歷山大烤肉(İskender kabab)是將台灣人稱為沙威瑪的烤肉片舖在pita麵包上，淋入蕃茄醬汁再澆上滾燙奶油，佐以優格食...
食材：火鍋肉片/燒烤肉片、蕃茄、鹽、奶油、融化奶油、黑胡椒粉、蕃茄醬、Pita麵包/法棍麵包、紅椒粉paprika(可略)、水、蕃茄(可略)、青辣椒(可略)、原味無糖優格、奧勒岡
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香酥烤馬鈴薯
莎莎醬不辣炸薯條大人小孩都愛吃，用烤的也可以外皮酥脆、內心鬆綿喔！不僅少點油更健康，更省了處理炸後油的煩惱。
食材：馬鈴薯、液體油、鹽、黑胡椒粉(可略)、紅椒粉paprika (可略)
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原味牛肉片麵。15分鐘的美味秘訣
莎莎醬不辣15分鐘也能煮出美味的牛肉麵。加入從詹姆士食譜學來的秘密武器，湯鮮肉嫩，毫不遜色長時間燉煮出來的喔！
食材：火鍋牛肉片、麵條、青菜、蔥/香菜、新鮮辣椒(可略)、魚露、海鮮湯塊
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南瓜粉蒸肉。下班簡單料理
莎莎醬不辣豬腰內肉只要蒸20分鐘就軟軟嫩嫩，輕鬆端上桌。肉片滑嫩，南瓜綿密帶著肉汁鮮香味。簡單調味即使不用蒸肉粉也非常好吃！
食材：南瓜、腰內肉、鹽、蒜頭、黑胡椒、木薯粉/地瓜粉、米酒、醬油、香油
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馬鈴薯乳酪煎餅
莎莎醬不辣假日來點不同的早午餐/下午茶～ 滿滿的乳酪內餡爆漿牽絲讓人無法抗拒，煮杯咖啡趁熱吃喔！
食材：馬鈴薯、Mozzarella乳酪、蛋、低筋麵粉、細麥粒(或低筋麵粉)、液體油、牛奶/優酪乳、泡打粉、鹽
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極簡 味噌拉麵。下班簡單料理
莎莎醬不辣自己做溏心蛋滿足去吃日式拉麵吃不過癮的癮頭，簡簡單單煮碗拉麵就很好吃囉！
食材：麵條、溏心蛋、罐頭玉米粒、蔥、味噌、排骨高湯/湯塊
