山峰牛奶吐司
家常菜好吃牛奶吐司,柔軟香甜口感佳💋 注意事項：水合法的酵母需後放，我使用燕子牌後放溶解效果正常，如使用他牌酵母粉溶解力如何我就不清楚喔。
食材：高筋麵粉、細砂糖、牛奶前183g 後3g、鹽、無鹽奶油、室溫牛奶(擦麵糰表面用)、燕子高糖酵母粉、12兩吐司模
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胡蘿蔔核桃麵包
家常菜營養好吃的麵包 注意事項：水合法的酵母需後放，我使用燕子牌後放溶解效果正常，如使用他牌酵母粉溶解力如何我就不清楚喔。
食材：高筋麵粉、細砂糖、牛奶(前)、牛奶(後)、鹽、酵母粉、無鹽奶油、炒好的紅蘿蔔、核桃(隨自己喜好加入也可不加)
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堅果麵包
家常菜營養美味的堅果麵包 注意事項：水合法的酵母需後放，我使用燕子牌後放溶解效果正常，如使用他牌酵母粉溶解力如何我就不清楚喔。
食材：高筋麵粉、細砂糖、牛奶(前)、牛奶(後)、鹽、酵母粉、無鹽奶油、堅果看自己喜好
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桂圓核桃麵包
家常菜桂圓的香氣加上核桃的脆口，真好吃的麵包。 注意事項：水合法的酵母需後放，我使用燕子牌高糖速發酵母粉後放溶解效果正常，如使用他牌酵...
食材：高筋麵粉、黑糖、龍眼乾、蘭姆酒、無鹽奶油、鹽、酵母粉、溶化黑糖的熱開水、冷開水、核桃碎
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蔭鳳梨 醃鳳梨 醬鳳梨
家常菜美味是需要時間的淬煉。 我釀醬鳳梨都在6個月以上才會拿出來料理。
食材：配方請看以下說明
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鳳梨苦瓜雞湯
家常菜用自己醃製的"醬鳳梨"煮的鳳梨苦瓜雞湯 酸酸甘甜真開胃
食材：雞翅4隻 雞腳6隻、苦瓜、米酒、醬鳳梨 (約半碗)、鹽或雞粉、薑片、小魚乾7~8隻用少許米酒泡著
