法式焦糖烤布蕾

食材:鮮奶油、香草精、柳橙汁、蛋黃、白砂糖A(布丁)、白砂糖B(表面焦糖)

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巧克力布朗尼

食材:苦甜巧克力(鈕扣)、無鹽奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、可可粉

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餅乾泡芙

食材:無鹽奶油A、糖A、牛奶A、低筋麵粉A、水、牛奶B、杏仁粉、鹽、香草莢、糖B、糖C、無鹽奶油B、蛋黃、中筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋A(全蛋液)、玉米粉、雞蛋B(全蛋液表面上色用)、無鹽奶油C、鮮奶油(蛋奶凍冰鎮後才加入)

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抹茶乳酪蛋糕

食材:圓形烤模、消化餅(原味)、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、雞蛋(全蛋液)、優格(原味無糖)、鮮奶油、玉米粉、抹茶粉

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芝麻湯圓

食材:糯米粉、溫水、黑芝麻粉、砂糖、無鹽奶油

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英式scone司康餅

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶、原味優格、蛋黃、堅果、果乾

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