人是暫時性的分子構成,我們日復一日把食物轉化為身體的一部分。想完全控制自己身體的生產,那就只好自己動手處理食物,進行廚房勞動,並留下自己喜愛的味覺與嗅覺組合。下廚竟有實現自己科學夢的感覺,雖然自己是法律服務業者。{飲食筆記}http://dontchcof.pixnet.net/blog是記錄自己動手過程的部落格,歡迎迴響。
比司吉 (Biscuit) 雞黍白

食材:中筋麵粉、鹽、糖、泡打粉、奶油、鮮奶油

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檸檬塔 雞黍白

食材:檸檬、奶油、糖、蛋、蛋黃

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No.1 檸檬塔 雞黍白

食材:中筋麵粉、奶油、鹽、糖粉、蛋黃、檸檬皮屑、檸檬汁與皮屑、鮮奶油、白砂糖、蛋

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嫩煎香料雞腿 【飲食革命】 雞黍白

食材:去骨雞腿肉、薑粉、香菜粉、豆蔻、肉桂、蒜頭、橄欖油、檸檬汁、鹽

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淋油嫩煎豬排 【飲食革命】 雞黍白

食材:豬里肌(1.5公分厚)、百里香或迷迭香、奶油、鹽、黑胡椒

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