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豆豆
年節期間，魚貨、肉品、海鮮，價格居高不下，不少人會煩惱過年期間，要煮什麼山珍海味年菜？不妨來道「田園蔬食風」的醬燒麵腸，台語諧音「長長」久久，讓你「長命百歲」。
澎湖人比較偏愛清淡、爽口、開胃的客家人和四川菜的酸菜豬肚湯，作為必備的圍爐年菜湯，人人喝上一碗，時機一到，自能「諸事大吉」，「福氣淋滿盆」。
小白菜含豐富的繕食纖維，可幫助腸胃消化、舒緩緊繃的心情，可平緩思緒。就如同看到台北故宮藏有國寶翠玉白菜，寓意「百財聚來」，因而在古代至現今，深受歡迎。
芹菜以中醫學角度來看，具平肝清熱，消腫，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、健腦鎮靜等。。且芹菜裡含豐富的β胡蘿蔔素(可提高人體的免疫力)、維生素A、C等營養素。 豆包軟嫩，兩者搭食，真是完美的滋味！
深受銀髮族的喜愛的豆包（也稱腐皮）是日本宴客的高級料理食材，並含豐富的植物性蛋白質，具濃郁豆香，適合醬燒、清炒。
每年過年，台灣家家戶戶餐桌都有道應景的「長年菜」，「長年菜」則南北大不同，因連橫的《台灣通史》：「菠薐…台南謂之長年菜，以度歲須食之也。」台語「菠薐菜」與「飛龍」同音，祈願新春「飛龍在天福祿壽」意味。
《培根高麗菜》簡便快速的家常菜，高麗菜加上培根、蒜末只要清炒就很有滋味。高麗菜含豐富的維生素B群、C、鈣、磷等營養素，可消除疲勞、美化肌膚、預防骨質疏鬆。而豬肉確能加強免疫力、保護器官功能。
象徵「諸事如意福滿門」的照燒，味道醇厚，色澤光亮，是知名的日本菜餚，甜中帶鹹的醬燒香氣，拌著香Q米飯，讓大人小孩「一口接一口，美味停不住」。
揚名兩岸國寶級中醫權威馬光亞教授和中醫師張步桃最愛健脾、潤肺、安神的蓮藕養生，杭州人稱「西施臂」，《本草綱目》更稱蓮藕「靈根」， 也記載蓮子「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」。
鱈魚含豐富的EPA、DHA，可活化腦細胞；維生素D，可幫助鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
任賢齊與舒淇主演2015年的國片電影「落跑吧愛情」，98%以澎湖場景。眾人皆知：澎湖以夜釣「小管」遠近馳名。Q彈海之味「小管」搭澎湖「稜角絲瓜」、「西衛麵線」，湯頭鮮甜，是老饕們最愛的道地家常料理。
澎湖，有得天獨厚的自然景觀美景，海鮮美食也是別具風味！5-8月是正值澎湖絲瓜的產季，又稱角瓜，細長型，外表有稜緣，口感鮮甜又脆，融合肉質肥嫩、鮮香味美的海味蛤蜊，這是一道最天然調味、澎湖道地家常料理。