【低蛋白】伍斯特醬炒粉絲
吳苡璉腎臟病衛教師這道低氮澱粉料理使用李派林烏斯特醬汁調味，李派林烏斯特醬汁是來自英國的調味料，味道有些類似烏醋，由鯷魚、洋蔥、大蒜、羅望子、丁香和...
食材：綠豆粉絲、洋蔥、李派林烏斯特醬汁、醬油、萵苣、舞菇、味醂、水、辣椒片、植物油
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【低蛋白】紅黃椒炒炊粉
吳苡璉腎臟病衛教師這道紅黃椒炒炊粉很適合慢性腎臟病病友，可以搭配在一餐中當作一道菜，或下午肚子餓了當點心。 紅黃椒和低氮澱粉的搭配相得益彰，能夠讓整...
食材：炊粉、紅椒、醬油、黃椒、味醂、巴薩米克醋、辣油、植物油
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【低蛋白】小黃瓜炒水粉
吳苡璉腎臟病衛教師此道小黃瓜炒水粉，搭配的蔬菜是小黃瓜、玉米筍及黑木耳，大多蔬菜烹煮後吃起來就是軟軟的，而玉米筍是蔬菜中口感比較獨特的，帶了脆及顆粒...
食材：小黃瓜絲、醬油、玉米筍絲、黑木耳絲、味醂、水粉、巴薩米克醋、白胡椒、水、植物油
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【低蛋白】甜椒炒水粉
吳苡璉腎臟病衛教師自己很喜歡使用甜椒來做腎友餐點，蛋白質含量不高外，顏色還很鮮豔，很適合來做腎友的餐點，會讓整道菜看起來鮮豔好吃。低氮澱粉的調味自己...
食材：青椒、黃椒、醬油、紅椒、味醂、蒜末、七味粉、水粉、水、植物油
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【低蛋白】五色飯-1.5份豆魚蛋肉類
吳苡璉腎臟病衛教師五色飯，使用了雞蛋的黃、絞肉的褐色、茄子的紫色、白花椰菜的白色及四季豆的綠色，搭配成五色，是個很美的一道便當。便當底層使用的是白飯...
食材：蛋、鹽、豬絞肉、蒜末、白花椰菜、味醂、鹽、茄子、糖、醬油、味醂、植物油、白胡椒、醬油、四季豆、糖、油、味醂、黑木耳、玉米筍、蒜香花椒油、太白粉、蒜末、水、植物油、綠豆粉絲、香油、鹽、白胡椒、蒜香花椒油、水、油
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【低蛋白】泰式酸辣粉絲
吳苡璉腎臟病衛教師這道捲吧捲吧粉絲料理，使用泰式酸辣醬來調味，泰式酸辣醬的成分大多是辛香料及鹽，沒有添加物，1g含20mg的鈉(大多醬油1g是含40...
食材：大番茄、泰式酸辣湯醬、鮑魚菇、洋蔥、檸檬汁、蒜末、糖、水、薑末、辣椒末、植物油、九層塔、捲吧捲吧粉絲
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【低蛋白】四季豆炒粉絲
吳苡璉腎臟病衛教師這道低氮料理，使用綠豆粉絲，是一種形狀像透明義大利麵的粉絲，吃起來比一般粉絲多了Q感，也比較不會像粉絲易吸油及吸水份，蠻好用的，D...
食材：四季豆絲、黑木耳絲、鹽、白胡椒、玉米筍絲、蒜末、蒜香花椒油、水、綠豆粉絲、植物油
