蜜漬味噌辣醬雞翅
蜜漬味噌辣醬雞翅

好吃的蜜漬味噌辣醬雞翅可以利用市售的韓式辣椒醬加上家中很常見的調味及蜂蜜,就能做出色澤光亮、口感鮮嫩又美味多汁的烤雞翅,為了縮短烹調...

食材:韓式辣椒醬(請見我的自製食譜)、醬油、甘醇醬油膏、味醂、蜂蜜、砂糖、雞翅

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【韓味食堂】韓式辣椒醬
【韓味食堂】韓式辣椒醬

食材:糯米粉、冷開水、韓國辣椒粉、砂糖、鹽巴、米酒、糯米醋、味噌

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【日式蒸蛋】好吃好上手,絕對不失敗
【日式蒸蛋】好吃好上手,絕對不失敗

食材:雞蛋、高湯或水、味霖、鹽、糖、白胡椒、魚板、海帶芽、蟹肉絲、蛤蜊

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黑嘉麗重乳酪蛋糕
黑嘉麗重乳酪蛋糕

食材:安佳奶油乳酪、無糖優格、細砂糖、雞蛋、動物性鮮奶油、玉米粉、黑醋栗手工果醬、麥維它消化餅、無鹽奶油、鹽巴

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巧克力奶油乳酪派
巧克力奶油乳酪派

食材:OREO餅乾、無鹽奶油、鹽巴、馬司卡彭起司、無糖優格、細砂糖、雞蛋、動物性鮮奶油、玉米粉、藍莓果醬、無糖可可粉、熱水、威士忌

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蛋糕基本篇一.可可淑女雪紡戚風蛋糕
蛋糕基本篇一.可可淑女雪紡戚風蛋糕

食材:純可可粉、熱開水、威士忌、低筋麵粉、泡打粉、鹽巴、香草粉、蛋白、塔塔粉、純糖粉、蛋黃、二號砂糖、沙拉油、牛奶

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京都風.宇治抹茶白布朗蛋糕
京都風.宇治抹茶白布朗蛋糕

食材:烘培用白巧克力、安佳鹽味奶油、雞蛋、細砂糖、抹茶粉、低筋麵粉(加入抹茶粉後秤足)、泡打粉

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日式草莓輕乳酪蛋糕
日式草莓輕乳酪蛋糕

食材:奶油乳酪、牛奶、細砂糖(麵糊)、檸檬汁、玉米粉、蛋黃、蛋白、細砂糖(蛋白霜)、塔塔粉、裝飾用草莓、裝飾用巧克力片、裝飾紅蘿蔔葉

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英式午茶風(二)~青蔥蒜香司康
英式午茶風(二)~青蔥蒜香司康

食材:高筋麵粉、糖粉、泡打粉、鹽巴、有鹽奶油、雞蛋、動物性鮮奶油、蛋黃液、匈牙利紅椒粉、粗磨黑胡椒粒、大蒜粉、乾燥青蔥粉或義式綜合香料

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英式午茶風.原味司康
英式午茶風.原味司康

食材:高筋麵粉、泡打粉、糖粉、鹽巴、無鹽奶油、雞蛋、牛奶、蛋黃液

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巧克力布朗尼 包裝篇
巧克力布朗尼 包裝篇

食材:透明單張紙、logo貼紙、有花紋的透明自黏袋、透明包裝盒、手提紙盒

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巧克力布朗尼
巧克力布朗尼

食材:苦甜巧克力、無鹽奶油、全蛋、二號砂糖、黑糖、低筋麵粉、泡打粉

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