椰子油泰味辣炒蛤蜊
可可威達香辣微酸又不搶蛤蜊鮮甜,直接用手拿好快就見底,嘖嘖(舔手指)~快炒五分鐘的啤酒良伴, 喜歡泰式風味的朋友們看過來喔~ 想了解椰子油...
食材：蛤蜊、蒜頭、辣椒、香茅、蔥、蠔油、米酒、椰子油、檸檬
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椰子油迷迭香鹽烤豬梅花佐紅酒黑胡椒醬汁
可可威達皮酥酥肉QQ口感有些類似德國豬腳,香香的,自己非常喜歡,搭配快速完成的鍋邊紅酒黑胡椒醬汁又多添一層風味,簡單的美味,分享給愛做菜的...
食材：梅花豬肉、鹽、紅蔥頭、迷迭香、紅酒、椰子油、水、料理用棉繩、雞高湯塊、黑胡椒、鹽、奶油、椰子油
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椰子油和風味噌肉醬
可可威達味噌調味鹹甘潤的和風肉醬,色澤貌似淡雅然而食韻綿長,可親的家常菜總是讓人百吃不厭~ 無論麵、飯、青菜甚至冷豆腐加上一大匙口感立馬...
食材：豬絞肉、青蔥、味噌、蒜頭、醬油、薑泥、米酒、椰子油、味醂、糖
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椰子油威士忌香蕉磅蛋糕
可可威達用椰子油取代奶油不僅省掉融化奶油的工序,口感也較傳統磅蛋糕更為蓬鬆綿密而輕盈,這是屬於夏天的威士忌香蕉磅蛋糕,也是芭娜娜的味自慢。...
食材：長方形烤模一個、中筋麵粉、糖、椰子油、泡打粉、全蛋、鮮奶、鹽、熟透的香蕉、威士忌
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椰子油牛肝菌菇培根義大利麵
可可威達椰子油不油不膩的特性是芭娜娜常取代橄欖油,用來做各種西式料理的首選。 這道牛肝菌菇培根義大利麵在料理過程中便已噴香馥郁,疊比豐厚...
食材：義大利麵、乾燥牛肝菌菇、培根、蒜頭、帕瑪森cheese、黑胡椒、鹽、椰子油、巴西利
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椰子油清炒三色玉米蝦仁
可可威達用椰子油炒香三色玉米蝦仁是另一半指定款,清香爽口拌飯好棒,我則直接當作主食貫徹晚餐不澱粉的原則,清爽中有淡淡椰香,口腔中咀嚼的是豐...
食材：蝦仁、玉米、鹽、四季豆、白胡椒、紅蘿蔔、米酒、青蔥、椰子油、水、鹽、白胡椒
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椰子油義式風情燉煮海鮮
可可威達運用義式料理常用的素材,短時間就能燉煮出無以倫比的鮮甜,湯汁是精華,用來沾麵包或拌麵都足以讓你一不小心過量卻又無怨無悔, 非常非常...
食材：透抽1隻、鮮蝦、蛤蜊、紅蔥頭、蒜頭、無籽黑橄欖、酸豆、月桂葉、整粒番茄1罐、白酒、椰子油、鹽、黑胡椒、巴西利
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椰子油麻婆春雨
可可威達粉絲在日本有個美麗的名字叫春雨,我用麻婆的方式來烹調,鹹香絞肉與滑膩粉絲在口中咀嚼出香辣滋味,單吃很棒,搭配白飯也是有滋有味毫不違...
食材：粉絲2個、絞肉、辣豆瓣醬、青蔥、蠔油、蒜頭、醬油、薑末、米酒、水、糖、椰子油、白胡椒粉、花椒粉、辣油
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椰子油照燒鮭魚排
可可威達雖然小哥覺得鮭魚唯有乾煎才是王道,他愛極煎恰恰皮酥肉嫩的口感,但媽媽實在不死心硬是要求新求變,照燒鮭魚排算是王道之外目前在他心中名...
食材：鮭魚、椰子油、醬油、秋葵、米酒、蘿蔔泥、味霖、檸檬、砂糖
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椰子油薑黃雞肉炊飯
可可威達近幾年南洋風料理漸趨火紅,許多食材、香料很容易在超市取得,所以家裡也偶有飄散南國風情的菜色。 這道薑黃雞肉炊飯我用椰子油來拌炒融...
食材：去骨仿土雞腿、米、魚露、水、砂糖、雞湯塊、米酒、洋蔥、白胡椒、薑黃、鹽、香茅、檸檬葉、椰子油
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椰子油洋蔥燒雞
可可威達我常在想日後男孩們離家在外就學或工作,如果問起最想念的媽媽味兒.洋蔥燒雞肯定能名列前三名,太好吃了~如此簡單的食材卻能燉煮出豐厚滋...
食材：去骨仿土雞腿、洋蔥、薑、椰子油、醬油、米酒、水、黑胡椒
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椰子油蒜茸蒸鮮蝦
可可威達芭娜娜私心特別偏愛鮮蝦,所以總是想方設法用不同烹調方式讓它出現在餐桌上才不惹膩。 蒜茸蒸鮮蝦用椰子油炒香蔥蒜末豐富了層次卻無損鮮蝦...
食材：鮮蝦、芙蓉豆腐、蒜頭、青蔥、日本鰹魚醬油、水、椰子油
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椰子油起司白醬雞肉焗飯
可可威達椰子油與焗烤料理中的cheese、鮮奶很合拍,滋味濃郁卻不膩口的自家雞肉焗飯,層疊的香氣誘人味蕾,療癒系食物非他莫屬。: )) ...
食材：米、水、鹽、去骨仿土雞腿肉、白酒、奶油蘑菇濃湯、白胡椒、鮮奶、Cheese絲、洋蔥、椰子油
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椰子油蒜炒檸香蘑菇
可可威達以前炒蘑菇喜歡在最後加一小塊奶油增香,但用椰子油拌炒除了迸發出類奶油的味道,更多了若有似無的椰子清香,起鍋後刨上檸檬皮屑、隨性擠些...
食材：蘑菇2盒、蒜頭、椰子油、淡色或白醬油、鹽、黑胡椒、檸檬
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椰子油蔥燒豬肋排
可可威達我特別喜歡用椰子油來做燉煮類料理,成品感受不到椰子的蛛絲馬跡,但口感卻更為豐富有層次,這道蔥燒豬肋排每每上桌家人就顧不得燙呼赤呼赤...
食材：豬肋排3支、青蔥、椰子油、米酒、醬油、冰糖、八角、水
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高纖輕盈～蜂蜜椰子油穀麥（燕麥餅）
可可威達有點擔心年假期間飲食過量…趁著家事空檔快手烤一盤大人小孩都喜歡的蜂蜜穀麥（燕麥餅），口感酥脆滋味香甜，高纖健康，簡單搭配優格或鮮奶...
食材：即食大燕麥片、鹽、椰子油、龍眼蜜
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椰子油蝦醬茭白筍～簡單、有滋味
可可威達農曆年將至，年菜食譜熱鬧滾滾、水陸俱備…嫁為人婦10多年的煮婦老實招來，其實從沒在過年時自己下廚做過年菜，大菜由好手藝的婆婆大人負...
食材：椰子油、茭白筍（去殼淨重）、蔥白（切末）、大蒜（切末）、椰子糖＊或二砂、蝦醬、泰式魚露、米酒、清水
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椰子油茄汁秋刀魚
可可威達秋刀魚營養價格高，且經濟實惠，除了乾煎、爐烤，用番茄風味醬汁來煨煮，吃來也爽口夠味， 再次加熱滋味更醇厚，適合一次多燉煮些做為常備...
食材：秋刀魚、老薑、椰子油、蔥白、糖、牛番茄、白醬油、番茄醬、罐頭香料番茄塊、米酒
