[蔓蔓廚房] 抹茶蜂蜜蛋糕

一道一做就上手的私房甜點~為家庭午茶時光再添一絲美味

食材:法國粉、細砂糖、蜂蜜、熱水、蛋、味淋

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[蔓蔓廚房]歐風南瓜寬麵

那天收到了幾顆自家摘種有機南瓜,將喜悅的心情轉化出一道道南瓜風味料理。南瓜也可以變身華麗歐風料理

食材:南瓜片、蒜、義大利寬麵、香腸或培根、牛奶、海鹽、黑胡椒、橄欖油

[蔓蔓廚房] 養身蛤蠣豆漿湯 Clam Soybean Milk Soup

隨著年紀的增長,控制飲食均衡變成了我最近的必學功課~ 若想攝取足夠的蛋白質,但又不要吃太多肉類,那豆漿的優質植物性蛋白質就將是大家最...

食材:新鮮蛤蠣、豆皮、高麗菜、無糖豆漿、柴魚片、薑、蔥花、鹽、柴魚粉

[蔓蔓廚房] 夏日芒果莎莎醬 Summer Mago Salsa

常常會因為天氣太熱而缺乏食慾嗎?就讓馬麻們做這道顏色繽紛又營養的芒果莎莎醬來誘惑家人們的味蕾唄!

食材:牛番茄、甜椒、洋蔥、莞荽、黑胡椒粉、愛文芒果、Feta起司、橄欖油、海鹽、檸檬、義式香料粉

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[蔓蔓廚房] 懷念的兒時乾炒米粉 Stir-Fry Rice Noodles

記得小時候南部百貨公司的頂樓除了遊樂園,另外還有著玲瑯滿目的美食街攤位。當時選項雖然沒有現今的美食街多樣化,但印象最深刻,至今大多美...

食材:米粉、豬肉絲、乾香菇、紅蘿蔔絲、高麗菜、銀芽、芹菜、青蔥、青蒜、油蔥酥、沙拉油、薄鹽醬油、日式鰹魚露、糖、米酒

[蔓蔓廚房] 家鄉媽媽味剝皮辣椒雞湯Spicy Chilis Chicken Soup

每次回南部,家鄉媽媽總會為返鄉子女燉煮一鍋溫暖的雞湯,為外出打拼的子女補補身,打打氣!炎炎熱夏,常常胃口不佳,想起家鄉媽媽這道剝皮辣...

食材:切塊土雞腿肉、薑片、剝皮辣椒罐、鹽

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