健康是一種生活的累積,每一種食材都有它存在的意義,肯尚把這些隱藏的價值設計成滋養你身體的料理。
好心情 - 蕈菇千層白菜

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這是一道由大白菜與菇的鮮味,以及九層塔與大蒜的風味構成的料理。

食材:大白菜、洋菇、鹽、鮮菇、油、九層塔、大蒜

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好心情 - 皇宮菜炒小魚乾

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皇宮菜可以換成山蘇,一樣很好吃的!

食材:皇宮菜、小魚乾、鹽、大蒜、油

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抗氧化料理 - 南瓜黑米飯

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儘管煮好掀蓋之後的顏色會有點驚人,但請不用擔心,那可是滿滿的黑米植物色素呀!是好物來著~

食材:黑米、南瓜

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抗氧化料理 - 茄汁鮮蝦

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洋蔥與番茄炒過之後的風味與蝦稍微煎過的香氣所融合的料理!

食材:鮮蝦、鹽、番茄、油、洋蔥、毛豆(or 青豆)

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抗氧化料理 - 蠔油芥蘭

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由於這道菜做完會被放入便當盒裡,故把菜給切斷。如果是一般家裡面上菜,可以維持完整不切,這樣會比較漂亮。

食材:芥蘭菜、蠔油、醬油、油

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護肝料理 - 茄汁杏菇排

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烤過的杏鮑菇搭上番茄與九層塔炒出來的醬料,是一道多汁且口感豐富的簡單料理。

食材:牛番茄、杏鮑菇、義式香料、黑胡椒、綺麗健康油 or 橄欖油、鹽、番茄醬、九層塔

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抗氧化料理 - 豆漿燜錦菇

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這道料理相當的間單,把這個種菇切好,用豆漿去煮即搞定了!。簡單歸簡單,卻很美味喔~

食材:香菇、洋菇、鹽、金針菇、美白菇、鴻禧菇、無糖豆漿

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抗氧化料理 - 彩椒洋蔥四季豆

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以顏色鮮豔的彩椒與洋蔥一起,提供了多樣化的抗氧化成分。   青椒、紅椒與黃椒哪裡不一樣? 請看:http://bit.ly/2vGW5AX

食材:四季豆、甜紅椒、黑胡椒、甜黃椒、鹽、奶油、洋蔥

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夏日平衡血糖 - 涼拌雪裡紅

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如果你常吃自助餐的話,相信對這道料理應該是很熟悉才對!

食材:雪菜、蒜仁、香油、紅辣椒、鹽

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夏日平衡血糖 - 醋漬甜菜根

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甜菜根含有豐富的花青素,而這可能是它對健康有益的可能原因之一。甜菜根本來就有甜味,搭配壽司醋的酸感,就成為一道酸甜清爽的料理。簡單又好吃~

食材:甜菜根、壽司醋、鹽

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夏日平衡血糖食譜 - 洋蔥蕃茄炒豆腐

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在一餐裡面,如果其他菜餚的蛋白質不夠的話,這時候這道菜的豆腐就可以派上用場啦!而且在炎熱的夏天裡,很適合吃這清爽的料理。

食材:洋蔥、鹽、番茄、任何的油品、豆腐、毛豆仁

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夏日平衡血糖食譜 - 蒜香炊飯

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這道菜直接把我們一般吃的主食(澱粉)與主菜(蛋白質)給結合起來,烹煮的過程你可以感受到相當誘人的香氣喔! http://bit.l...

食材:土雞腿、白米、大蒜

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