戚風蛋糕

食材:鸡蛋、牛奶、玉米油、細砂糖A、低筋麵粉、細砂糖B

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巧克力酥皮泡芙

食材:冷藏无盐奶油(黄油)、糖粉/黄糖、牛奶、低粉、无盐奶油(黄油)、可可粉、糖、盐、全蛋液

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冬日热饮「红酒篇」

食材:葡萄酒、苹果、橙子、柠檬皮、丁香、肉桂棒、肉豆蔻、月桂葉、冰糖

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宫廷桃酥(酥到不得了)

食材:面粉(低筋、中筋都可以)、植物油(玉米油,推荐猪油)、砂糖(喜甜可酌情增加)、小苏打、全蛋、芝麻

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虾仁豆腐蒸水蛋

食材:中华豆腐、鸡蛋、虾仁、清水、葱、蒸鱼豉油、盐、麻油

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白蘿蔔豬肉餡水餃(含手工擀皮步驟)

食材:中筋麪粉、溫水(手溫)、豬肉餡(梅花肉)、雞蛋、白蘿蔔、食鹽、蔥花、薄鹽醬油、蠔油、麻油、薑末、胡椒粉、糖、鹽

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