一趟尋夢之旅,愛上同為海島的愛爾蘭+人,過著兩人ㄧ狗的簡單生活,我們熱愛烹飪、烘焙,也喜歡考古,探訪大自然,陪狗狗散步,這就是我們的「愛爾蘭好時光」。 咖啡太太的愛爾蘭私家廚房,食譜隨時更新中,記得來逛逛喔! 部落格:https://irishmerchandise.pixnet.net/blog/ 粉絲團:
手工紅豆芝麻湯圓

食材:黑芝麻粉(可做約20顆)、糖粉、糯米粉(與水4:3)、奶油(融化液狀)、冷水

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耶誕香料熱紅酒 Mulled Wine

食材:紅酒 (平價即可)、柳橙汁 (或新鮮柳橙一顆)、蜂蜜、黑糖、蘋果,切薄片或切丁、八角 star anise、肉桂粉(或肉桂棒一根)、丁香粉clove(或1顆丁香)、肉豆蔻粉 nutmeg

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聖誕草莓帕夫洛娃 Pavlova

食材:蛋白、卡士達白糖、草莓、白酒醋、糖粉、玉米粉、萊姆酒、香草精

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法式白醬雞肉烤鮮蔬

食材:雞胸肉、法式白醬(béchamel)、雞高湯(可用雞湯塊溶解)、法式酸奶油、小洋蔥(切碎)、麵包糠、新鮮荷蘭芹(切碎)、鹽與黑胡椒

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