
過年必備菜頭粿(蘿蔔糕)
Claire手作廚房踏上好媳婦之路的第一道年菜~ 無敵好吃菜頭粿 用市售米粉做的粿總有股怪味道,快來試看看用在來米做的粿吧!
食材:白蘿蔔、在來米、塩、白胡椒、五香粉
踏上好媳婦之路的第一道年菜~ 無敵好吃菜頭粿 用市售米粉做的粿總有股怪味道,快來試看看用在來米做的粿吧!
食材:白蘿蔔、在來米、塩、白胡椒、五香粉
最適合新手的無敵簡單乳酪蛋糕,如果你一直想做卻遲遲未動手,那就從巴斯克開啟你的烘焙魂吧!
食材:奶油乳酪、砂糖、6吋烤模、玉米粉、鮮奶油(或鮮奶)、萊姆酒、雞蛋
不用起油鍋,不需要搞得整間屋子魚腥味,簡單烤就可以吃到水嫩好吃的鮭魚...
食材:鮭魚片、塩或其他調味料
新手&懶人也可以上好菜,沒有繁瑣的步驟,無敵簡單香噴噴的燒烤馬鈴薯讓人忍不住一塊接一塊。
食材:馬鈴薯、義式香料、塩、酪梨油、黑胡椒
彈牙的肉片包著脆口的小黄瓜,每一口咬下去都讓人很滿足。
食材:梅花肉片、小黃瓜、塩、熟芝麻
零廚藝也可以上菜~
食材:大草蝦、蒜頭、塩、酒、油、黑胡椒
單純塩烤就很美味!零廚藝也可以輕鬆上菜。
食材:吳郭魚、鹽、蒜頭
不必花錢買夜市的燒烤魷魚,在家自己做吃起來更安心。
食材:大魷魚、秘傳烤肉醬、米酒
用水波爐烤去骨雞腿排,皮酥酥脆脆的簡單快速又美味!
食材:去骨雞腿肉、蒙特婁醃肉粉
九層塔特殊的香氣加上鹹淡得宜的馬鈴薯泥真是絕配,讓人一口接著一口愛不釋手....
食材:高筋麵粉(洽發卡美里亞)、九層塔、馬鈴薯、鮮奶、塩、蛋液水、糖、義式香料或黑胡椒(可省略)、奶油、白玫瑰速發酵母
喜歡九層塔的香氣, 吃膩了甜口味早餐, 來點鹹味的饅頭也不錯喔~~
食材:中筋麵粉、水、糖、塩、液體油、酵母粉、九層塔
簡單做就好吃的鮭魚炊飯
食材:白米、鮭魚、醬油、金針菇(或美白菇.鴻喜菇)、米酒、塩、毛豆仁(可省略)、昆布、熱開水
用電子鍋也可以做出香噴噴好吃的麻油雞飯, 廚房新手也可以試試看喔~
食材:米、去骨雞腿肉、香菇、老薑、麻油
這道涼拌小黃瓜看起來很普通但真的方便快速又美味,忙碌的職業婦女一定要試試看! 加了蒜末更對味喔~~但素食的朋友就用原味就好了
食材:小黃瓜、糖、蒜末(依個人需求)、塩、香油
單純的食材可以吃得到麥香&綿密的口感,這款白吐司是我家早餐桌上最常見到的麵包,拿來夾火腿蛋或肉片也很合適喔~
食材:高筋麵粉(洽發卡美里亞)、鮮奶、12兩吐司模、糖、塩、奶油、酵母粉