Puglia風味耳朵麵(含自製耳朵麵之方法)
Ally意思生活耳朵麵(orecchiette)是義大利Puglia相當著名的一道麵食,最經典的作法就是搭配鯷魚和花椰菜葉(orecchiette...
食材：硬質小麥粉SemoladiGranoDuro、溫水、鹽、花椰菜葉Cimedirapa、鯷魚、辣椒、蒜頭
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香草培根雞肉捲
Ally意思生活義大利人喜歡以香草來增加食物的風味,剛好買了一盒新鮮香草,冰箱也剛好剩下兩片雞胸肉,就利用手邊現有的食材來組合成這一道雞肉捲!!不...
食材：雞胸肉、煙燻培根、白酒、黑胡椒、軟質起司這裡使用provolone、鼠尾草、迷迭香
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【派對小點】培根馬鈴薯鹹派
Ally意思生活份量少少的鹹派,用來當成派對上的小點,一人一個,份量剛剛好!!
食材：麵粉、奶油、冷水、麵粉、奶油、牛奶、鹽及黑胡椒、肉荳蔻粉、煙燻培根、馬鈴薯、帕瑪森起司
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繽紛水果塔
Ally意思生活自己在家也可享用美味下午茶喔!來試試繽紛水果塔吧!
食材：低筋麵粉過篩、細砂糖、奶油、全蛋、鹽、蛋黃、糖、低筋麵粉、牛奶、鹽、香草精可加可不加、新鮮水果、杏桃果醬
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義式奶酪 Panna cotta
Ally意思生活Panna cotta 是一道來自義大利Piemonte的甜點,不過在全義大利也是一道非常普遍的甜點,所有餐廳的menu中一定會有...
食材：鮮奶油、鮮奶、糖、蘭姆酒、吉利丁、新鮮水果、果醬
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惡魔烤雞 Pollo alla Diavola
Ally意思生活惡魔烤雞是義大利托斯卡尼區的一道經典料理,在義大利,通常冠上Diavola這個字的菜餚都代表著辣味之意
食材：雞腿、橄欖油、檸檬汁、鼠尾草、鹽及胡椒、乾辣椒、洋蔥、洋香菜、奶油、大蒜、鹽
