徐文賢

杏鮑菇布朗尼

徐文賢

杏鮑菇取代堅果 QQ 嚼勁好口感

食材：低筋麵粉、細砂糖、蛋、巧克力、杏鮑菇、奶油

杏鮑菇蘋果派

徐文賢

蘋果片與杏鮑菇片相互層層交疊放進派皮 裡烤焙,上面灑上細砂糖烤至微焦糖狀,咬下去除了感受到蘋果的風味外,還有杏鮑菇的清脆的口感。

食材：杏鮑菇、奶油、鹽、水、蘋果、細砂糖

鴻喜菇牛車輪

徐文賢

主材料為地瓜,富材料為鴻喜菇增加口感, 形狀與甜甜圈相似,外層掛糖霜,味道偏甜。

食材：地瓜、鴻喜菇、中筋麵粉、水、細砂糖\

蘑菇雪花糕

徐文賢

冰涼的雪花糕外表裹上如雪花片般的椰子粉,讓你彷彿身在南洋國度中。

食材：蘑菇、牛奶、細砂糖、玉米粉、太白粉、椰子粉

美白菇甜薯棉花糖塔

徐文賢

甜薯搭配棉花糖，甜而不膩

食材：地瓜、棉花糖、美白菇、低筋麵粉、糖粉、奶油、蛋黃

乾香菇咖哩鹹塔

徐文賢

以馬鈴薯、香菇、搭配咖哩做出的小鹹點，兼顧營養口感與味道。

食材：乾香菇、馬鈴薯、咖哩塊、低筋麵粉、糖粉、奶油、蛋黃