Iris玩轉廚房

檸檬糖霜蛋糕

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檸檬糖霜蛋糕，通常被稱為老奶奶檸檬蛋糕，是來自南法的家常甜點，蛋糕體使用的是磅蛋糕（Pound cake）。磅蛋糕是用相同份量的材...

食材：水手牌低筋麵粉、融化的無鹽奶油、檸檬汁、糖粉、室溫雞蛋、檸檬、細砂糖、細砂糖、檸檬皮屑、水、檸檬汁、檸檬皮屑

歐克麵包

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歐克麵包是我很喜歡的一款麵包，外層麵包偏乾，內層麵包鬆軟，所以可以同時品嚐到兩種口感的麵包，然後內餡裡核桃的脆脆口感，以及葡萄乾的...

食材：水手牌無添加高筋麵粉、可可粉、水手牌中筋麵粉、鹽、細砂糖、水、鹽、水、速發酵母、無鹽奶油、速發酵母、無鹽奶油、核桃、葡萄乾

造型蔬菜饅頭

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使用天然食材的新鮮蔬菜或色粉讓麵糰上色，以達健康之訴求

食材：水手牌中筋麵粉、水手牌中筋麵粉、水、細砂糖、水手牌中筋麵粉、綠色蔬菜汁（油菜）、水手牌中筋麵粉、紫地瓜粉、水、細砂糖、速發酵母、速發酵母、細砂糖、紅蘿蔔泥、水手牌中筋麵粉、細砂糖、速發酵母、水手牌中筋麵粉、綠色蔬菜汁（油菜）、速發酵母、水、細砂糖、速發酵母、細砂糖、速發酵母、可可粉、開水

奶露麵包（毛毛蟲麵包）

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鹹甜不膩口的奶露麵包，置冰箱冷藏後食用，冰冰涼涼的，令人欲罷不能地忍不住一口接一口。

食材：水手牌無添加高筋麵粉、水、水手牌無添加高筋麵粉、速發酵母、水手牌特級蛋糕粉（低筋麵粉）、全脂奶粉、無鹽奶油、水、雞蛋（蛋液）、水、細砂糖、奶酥餡、全脂奶粉、煉乳、糖粉、無鹽奶油、速發酵母、無鹽奶油、糖粉、鹽、鹽、鹽