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新疆 大盤雞-【ペコペコ深夜食堂】

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新疆大盤雞，可以說是典型的新疆料理，只要在新疆人開的館子裡用餐，一定少不了羊肉串及這道大盤雞，它是集漢族、維吾爾族、哈薩克族飲食風...

食材：雞腿肉、馬鈴薯、青椒、青蔥、老薑、蒜頭、乾辣椒/生辣椒、八角、花椒、月桂葉、胡椒、砂糖、米酒、醬油、水、鹽巴

韓式炸雞-【ペコペコ深夜食堂】

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到韓國旅遊必吃的一道菜就是韓國炸雞了！ 和台灣酥脆外皮炸雞不一樣， 有一種韓式炸雞是在外皮上再裹上一層醬的， 滋味有一點辣再帶一點...

食材：雞腿肉、<醃料>蒜頭、<醃料>醬油/醬油膏、<醃料>胡椒粉、麵粉、<醬汁>韓國辣醬、<醬汁>番茄醬、<醬汁>蜂蜜、<醬汁>蒜末、<醬汁>花生醬、<醬汁>砂糖、白芝麻

韓式 春川辣炒雞-【ペコペコ深夜食堂】

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春川辣炒雞（春川達卡比）是韓國很常見的食物。 春川是個地名，離首爾有點距離，確切位置在哪兒我就不是很清楚:P 但是名產辣炒雞可是在...

食材：去骨雞腿肉、高麗菜、洋蔥、馬鈴薯、韓國年糕、韓國泡菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、起司絲、海苔絲、白飯、泡麵、韓國辣醬

三杯杏鮑雞-【ペコペコ深夜食堂】

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周末想清清冰箱，赫然發現除了雞肉之外還有杏鮑菇、茄子與甜椒，索性全部都放進一起炒，杏鮑菇與茄子吸收了醬汁味道真的很棒喔~! 這道菜...

食材：雞胸肉/雞腿肉、杏鮑菇、甜椒、茄子、九層塔、]黑麻油、]醬油、]米酒、]冰糖、辣椒、蒜頭、老薑

日式歐姆牛肉咖哩-【ペコペコ深夜食堂】

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以前在日本留學的時候，平常若是太忙總是會煮起一大鍋的咖哩放著。 咖哩飯、咖哩烏龍麵、咖哩火鍋，常常好幾天就這麼過了。 這兩天更是忙...

食材：牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、味霖、咖哩塊、砂糖、牛奶、蛋、奶油

泰式打拋肉-【ペコペコ深夜食堂】

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泰式打拋肉原為辣中帶點酸， 今日喉嚨不舒服將食譜中的辣椒換成紅甜椒， 嘗起來味道也不錯喔!

食材：豬絞肉、紅色甜椒、蒜頭、九層塔、砂糖、魚露、打拋醬、檸檬汁