剝皮辣椒蔭苦瓜
初初食堂甘甜香辣可口，很適合夏天
食材：苦瓜、蔭瓜含湯、蒜末、薑末、剝皮辣椒含湯、油、鰹魚醬油
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蘑菇炒玉米筍
初初食堂食材：蘑菇、玉米筍、紅蘿蔔、蔥、蒜碎碎
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素食無澱粉高蛋白蔬菜湯
初初食堂要瘦不要熱量高蛋白蔬菜湯， 全天然，素食無毒 每天晚上喝，兩星期瘦5公斤
食材：洋蔥、木耳、海鹽、牛番茄、義式香料、鴻禧菇、白胡椒、青豆仁、白蘿蔔（紅蘿蔔）、蘆筍、蒜末、辣椒、有機豆腐
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香辣菇菇蛤蜊
初初食堂香辣菇菇蛤蜊
食材：大顆蛤蜊、雪白菇、薑末、蒜泥、自製辣椒醬、九層塔
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胡椒蝦
初初食堂除了好吃，還是好吃
食材：泰國蝦、蒜末，薑段，辣椒、胡椒、鹽巴、米酒
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滷豬腳，補充膠原蛋白的好選擇
初初食堂老爺愛吃，兩三好友，大家居然一餐就吃光光
食材：豬後腳、豬前腳、蔥、薑、蒜、豆乾、胡椒粉、龜甲萬、辣椒、八角、桂皮、素蠔油、冰糖
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白菜滷
初初食堂好吃😋，兩顆白菜一晚就吃光光
食材：白菜、香菇絲、蝦米、雞蛋、膨皮、魚皮、蒜碎、胡椒、鹽巴、肉片、紅蘿蔔一條
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馬告雞湯
初初食堂原住民特別的產品，馬告入湯，營養價值高，天然的香料，帶有淡淡的檸檬香茅胡椒味，增添些許層次感
食材：雞肉、香菇、薑片、馬告、紅蘿蔔
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絲瓜蛤蜊
初初食堂清脆爽口
食材：絲瓜、蛤蜊、薑末、蒜泥、鹽、鵝油
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辣炒蘿蔔皮
初初食堂家裡賣甜不辣10幾年，處理蘿蔔皮真的繁瑣，但好吃
食材：蘿蔔皮、鹽巴、辣豆瓣醬、糖、雞粉、自製辣椒醬、香油
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紅燒肉
初初食堂適合不愛肥肥爛爛口感的人，Q彈好吃，超級下飯
食材：不肥五花肉、蔥段、薑切片、蒜頭、自製辣椒醬、油、胡椒粉、冰糖、香菇素蠔油、八角、桂皮、月桂葉、水
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苟杞麻油皇宮菜
初初食堂秋天溫補的菜
食材：皇宮菜、薑末、麻油、枸杞
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洋蔥肉末茄子🍆
初初食堂沒想到茄子這樣做特別好吃，超下飯的
食材：茄子、蒜泥、自製辣椒醬、絞肉、洋蔥、蔥末、香菇素蠔油、油、胡椒粉
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深坑臭豆腐
初初食堂自製醬料，簡單又比買現成的好吃 也可加入洋蔥丁、絞肉，增加香味跟口感
食材：大塊臭豆腐、肉絲或肉片、十全豆瓣醬、毛豆仁、自製辣椒油、酸菜、香菇素蠔油、香菇絲，金勾蝦、蒜碎，薑末，蔥花，香菜
