美味集 日本廚房

柚香白菜豬肉千層昆布鍋

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軟嫩的豬肉片🥩與白菜🥬的爽脆完美結合，湯底使用無添加的 #長崎巧口香菇昆布白醬油 以日本傳統調味料 #長崎巧口柚子醋醬油 作為沾醬...

食材：豬五花、白菜、長崎巧口香菇昆布白醬油、長崎巧口柚子醋醬油、水

叉燒佐甘口韭菜醬

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主廚👩‍🍳「野菜と乾物研究所」加藤良依 小姐：「天氣變熱,想來點清爽口感，推薦這份食譜。 使用長崎巧口醬油的《甘口沾醬油》製作韭菜...

食材：豬肉塊、甘口沾醬油(或鰹節昆布醬油)、生薑、水、大蒜、米酒、麻油、水、鹽、芝麻、紅辣椒

超簡單的日式炊飯

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日式炊飯是日本米飯料理之一，煮飯時，將米和食材一起烹調製成。 通常，煮飯時會用鹽、醬油、清酒、高湯來調味，並使用時令食材與米飯一起...

食材：舞菇、胡蘿蔔、【長崎巧口醬油】京都風高湯醬油、米酒、牛蒡、雞柳、水、米、四季豆

京都風茶碗蒸

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茶碗蒸是日本料理之一，是使用雞蛋蒸的一道菜餚。

食材：雞柳、【長崎巧口醬油】京都風高湯醬油、草蝦、香菇、水、三葉草、魚板、銀杏、蛋

和風雞肉丸漢堡排

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日式雞肉丸是指將雞絞肉捏成團狀或棒狀、作為火鍋或燒肉食材。 佐藤 利恵主廚發想的創意食譜以巧思將其做成漢堡排，成為今天晚餐的一道主菜喔！

食材：雞絞肉、洋蔥、【長崎巧口醬油】京都風高湯醬油、胡蘿蔔、薑末、太白粉

照燒雞翅

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照燒是日式料理中將醬油加入糖、味醂一起煮,鹹中帶甜的料理

食材：雞翅、白芝麻、【長崎巧口醬】紫金-超特選醬油、糖、蔥、辣椒、醋、味醂、蜂蜜

大阪牛肉湯！肉吸い

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「肉吸い」是大阪地區餐館裡的特色菜。用柴魚和昆布高湯做成的關西風味牛肉湯, 有的做法會加入半熟雞和豆腐。

食材：碎牛肉、白蔥（斜切薄片）、【長崎巧口醬油】京都風高湯醬油、芹菜（斜切薄片）、熱水、嫩豆腐（切成約3 公分方塊）、鹽