韓式炸豬里肌
艾蜜莉卡加利小廚房甜甜辣辣的韓式炸里肌（可改用雞肉），很下飯，也超配啤酒可樂的喔。
食材：豬里肌、年糕條、鳳梨、番茄醬、太白粉、牛奶、韓式辣醬、地瓜粉、太白粉、蒜泥、玉米糖漿、高筋麵粉、水、麻油、蜂蜜、米酒、醬油
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超簡單肉骨茶
艾蜜莉卡加利小廚房打開冰箱看到costco買的肋排放了一陣子，考慮一下如何消耗，後來去亞洲超市發現🈶️肉骨茶包，就決定來做做看，非常簡單喔。
食材：肋排、蒜頭（撥瓣）、薑片、肉骨茶包、水、鹽、辣椒
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蒜頭香菇雞湯
艾蜜莉卡加利小廚房卡加利昨天來到零下-13度，這種天氣最適合喝了熱熱的湯，食材健康，調味簡單的蒜頭雞湯，就是最好的選擇。暖暖喝好滿足。
食材：雞腳、棒棒腿、雞翅、香菇、枸杞、蒜頭、鹽巴、水含泡香菇的水、薑片、米酒
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花雕魯肉
艾蜜莉卡加利小廚房這是我第一次挑戰加了黃酒的滷肉（東坡肉？？），本來是該加紹興酒的，但手邊沒有又懶得特地跑去亞洲超市買，只好跑去跟好鄰居A了花雕酒，...
食材：帶皮五花肉、蔥（蔥白切末、蔥綠切段）、蒜片、冰糖(A)、花雕酒（紹興酒也ok)、醬油、辣椒段、八角（換成滷包也ok)、白胡椒粉、五香粉、冰糖（B)、水煮蛋
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香菇肉羹湯
艾蜜莉卡加利小廚房在國外生活想念家鄉小吃，很想來碗熱熱的湯，翻了手上的材料，就決定洗手作羹湯。自己做健康營養又好吃。
食材：豬里肌、白菜絲、醬油、味醂、泡發香菇、蕃薯粉、米酒、太白粉、醬油、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、鹽、麻油、糖、蛋、柳姬菇(金針菇也行）、筍絲、五香粉、雞湯粉、白胡椒粉、冷開水（含泡發香菇的水）、白胡椒粉、烏醋、蔥末、蒜末、日本太白粉（勾芡用-水加7匙）、蛋
